وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» آموزش پخت پیتزا نان سیر مرغ آلفردو
نان سیر دار مورد پسند تمام گروهای سنی است خصوصا که این نان سیر دار با سبزیجات متنوع هم مزه دار شده باشد واقعا خوشمزه و لذیذ است و این نان ایتالیایی که با کره سیردار مزه دارشده و سس آلفردو ، مرغ و پنیر مانند یک پیتزای خوشمزه در برش کوچک سرو میشود.
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان آشپزی: 18 دقیقه
دشواری: آسان است
مواد لازم : برای 8 برش
برای سس آلفردو:
½ فنجان کرم یا بدون چربی
2 قاشق غذاخوری کره
1 حبه سیرچرخ کرده
1 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
1 پیمانه جعفری ریز خرد شده
1 پیمانه فلفل سیاه تازه ترک خورده
نمک به میزان لازم
دستورالعمل تهیه : برای سس آلفردو
کره را در قابلمه و روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس سیر را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت داده تا عطرسیرآزاد شود.
۱/۲ از کرم راهم اضافه وبعد پنیرپارمزان را به تدریج هم بزنید و حرارت را کم کنید و گاهی اوقات هم بزنید تا تا سس غلیظ شود.از روی حرارت بردارید. جعفری ،فلفل و نمک را هم اضافه و خوب ترکیب کنید. از این سس برای مزه دار کردن بیشترغذا ها میتوانید استفاده کنید.
مواد لازم : برای پیتزا
½ فنجان کره ، دمای اتاق
½ قاشق چای خوری جعفری
1 عدد نان باگت ایتالیایی
2 قاشق چای خوری پودر سیر
1 فنجان مرغ پخته شده خرد شده
2 فنجان گل کلم بروکلی پخته شده
3 فنجان پنیر موزارلا خرد شده
طرز تهیه : برای پیتزا
فررا با حرارت 375 فارنهایت گرم کنید و توی سینی پخت را با فویل آلومینیوم بپوشانید و کنار بگذارید. نان را از طول به دو نیم کنید. نان های بدونیم شده را توی سینی قرار دهید.
در یک کاسه متوسط کره، پودرسیروجعفری را مخلوط کنید و بعد روی برش های نان را کاملا با این ترکیب بپوشانید.
در یک کاسه متوسط مرغ را با سس آلفردو بریزید. روی تکه های نان ایتالیایی بطور مساوی پخش کنید. روی آن کلم بروکلی بگذارید وسپس با پنیرخرد یا رنده شده را بپاشید.آن را به مدت 15-18 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شده و روی آن طلایی شود و بعد به برش زده و با سس دلخواه سرو کنید.
