دسر یا پیش غذا یکی از محبوبترین خوراکیها در جهان بشمار می رود و انواع دسر ها در همه نوع فوق العاده اشتها آور و مورد علاقه افراد در همه سنین است.
موادلازم: برای کیک
156 گرم خرده های ویفر شکلاتی
56 گرم شکرکاستور
86 گرم کره بدون نمک، ذوب شده
فررا با حرارت 175 درجه سانتیگراد - 350 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب ها به سایز X.45 4 سانتیمتر
طرز تهیه:
ویفر را توی میکسر بریزید ،تا کاملا پودر شود. شکررا اضافه وهم زده،کره ذوب شده را هم اضافه وکاملا مخلوط کنید. سپس توی هر ظرف را 3 قاشق غذا خوری از ترکیب بریزید وروی ترکیب را فشاردهید، تا به هم فشرده شود. در حدود 3.8 سانتی مترقالب را با این ترکیب پر کرده و بعددر فر به مدت 10 دقیقه، قرار دهید.
موادلازم : برای کرم شکلات کاستارد
146 گرم شکلات ریز خرد شده
150 گرم شکرکاستور
1/4 پیمانه آرد ذرت
1/4 قاشق چای خوری نمک
56 گرم شکلات شیرین نشده، ریز خرد شده
4 زرده تخم مرغ بزرگ
2 قاشق غذا خوری کره بدون نمک
3 فنجان شیر
1 قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
در یک کاسه شکر، نمک، و زرده تخم مرغ را ترکیب کنید. 1/2فنجان شیر را با آرد ذرت مخلوط کنیدوبه تخم مرغ اضافه وهم بزنید.
سپس ترکیب را روی حرارت کم یا بخار آبجوش قرار داده و هم زده، تا غلیظ شود. شکلات ذوب شده رابه مایع اضافه وهم بزنید تا با هم ترکیب شده، سپس از صافی رد کنید .تا کاملا صاف و یکدست شود.
کره را هم به ترکیب گرم اضافه و مخلوط کنید،عصاره وانیل را توی مخلوط بریزید و هم بزنیدو در آخرکرم را توی کیسه مخصوص شیرینی بریزید وبه مدت 3 ساعت در یخچال قراردهید تا کاملا سرد شود.روی کیک ها از این کرم شکلاتی بریزید و با خامه زده شده در صورت دلخواه تزیین کنید.
ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
