سیب زمینی شکم پرکومپیر Kumpir

» سیب زمینی شکم پرکومپیر Kumpir

یکی از غذاهای فوق العاده لذیذ و خوشمزه که در ترکیه بسیار محبوب است ، کومپیر که به عنوان میان وعده یا غذای خیابانی تهیه میشود.همان سیب زمینی شکم پر است که توی آن را با مواد مختلف و متنوعی پر می کنند. سیب زمینی ها را می پزند بعد با موادی مثل ذرت، نخود فرنگی، کاهو، خیارشور، زیتون سیاه و سبز، سوسیس و انواع سس روی آن ریخته می شود.


مواد لازم : برای ۳ نفر


1/2 پیمانه ذرت بخارپز شده 

1/2 پیمانه فلفل دلمه رنگی خرد شده

1/2 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده

1/2 پیمانه نخود فرنگی بخارپز شده 

  3 عدد سیب زمینی بزرگ

  1 پیمانه سوسیس خرد و سرخ شده              

  4 برگ کالباس خرد شده                     

  1 پیمانه خیارشور

  1 قاشق غذا خوری کره

     زیتون سبز یا سیاه حلقه شده به میزان لازم

     سس مایونز به میزان لازم

     سس کچاپ به میزان لازم

     فررا با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا 420 درجه فارنهایت روشن کنید.

 طرز تهیه :

سیب زمینی ها را سوراخ زده ودر کاغذ فویل بپیچید وتوی سینی فرقرار داده و در فر به مدت 1/5 ساعت گذاشته تا سیب زمینی پخته شود.

سیب زمینی را از فویل خارج کرده و با دقت از طول به یک برش زده ولی از هم جدا نشود و به آرامی توی سیب زمینی را با یک قاشق خالی کنید و بعد داخل آن را خالی می کنند و با کره کاملا هم بزنید تا ترکیبی نرم و کره ای به دست بیاید. بعد این ترکیب را مجددا توی سیب زمینی بریزید وبعد روی آن را با مخلوط پنیرپیتزا ، سوسیس ، کالباس، خیارشور، فلفل دلمه ، ذرت ، نخود سبز را با هم ترکیب کنید و توی سیب زمینی ها را با این ترکیب پر کنید.

ارزش غذایی

انرژی 271kcal

کربن 40 گرم

2 گرم شکر

پروتئین 12 گرم

9 گرم چربی

سدیم

191mg

ترجمه : شیرین میرکرمی

مجله ارم بلاگ


آخرین مطالب این وبلاگ