دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
قالب های خاص سنگ مصنوعی
ابزارآلات شمع سازی
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
تصور کنید چه سورپرایز لذت‌بخشی هنگام گاز زدن چیزی شبیه به یک بستنی قیفی کوچک، و بعد متوجه شوید که یک توت فرنگی روکش شده با شکلات است! این توت فرنگی‌های روکش شده با شکلات بستنی، با توت فرنگی‌های رسیده آغشته به شکلات آب شده لوکس شروع می‌شوند و با یک تزئین خلاقانه شبیه بستنی قیفی تزیین می‌شوند.
چرا عاشق توت فرنگی‌های روکش شده با شکلات بستنی قیفی خواهید شد؟
این توت فرنگی‌های روکش شده با شکلات بستنی که برای مهمانی‌ها یا به عنوان یک گزینه دسر سرگرم کننده عالی هستند، نه تنها ظاهری دلپذیر دارند، بلکه ترکیبی خوشمزه از طعم‌ها و بافت‌ها را ارائه می‌دهند که مطمئناً جوانه‌های چشایی هر کسی را تحت تأثیر قرار می‌دهند.
جادوی توت فرنگی‌های روکش شده با شکلات فقط در خوشمزه بودن آنها نیست، بلکه در ظاهر دلپذیر آنها نیز هست. هر توت فرنگی به یک شاهکار کوچک تبدیل می‌شود که برای هر دورهمی ایده‌آل است.
چه جشن تولد باشد، چه جشن عروسی یا یک شب دنج، این خوراکی‌ها ظرافت و شادی را به ارمغان می‌آورند.
ترکیب شکلات غنی با شیرینی و طعم تند توت فرنگی، واقعاً بی‌نظیر است.
و بهترین بخش ماجرا؟ درست کردن آنها با مواد اولیه ساده و بدون نیاز به ابزار خاص، بسیار آسان است. هر کسی می‌تواند این دسرها را در خانه درست کند، که آنها را به گزینه‌ای لذیذ برای یک لذت شیرین تبدیل می‌کند.
زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ ثانیه
زمان اضافی: ۲ دقیقه
زمان کل: ۲ دقیقه و ۲۰ ثانیه
مواد لازم: ۱۵ عدد
۱۵ عدد توت فرنگی بزرگ
۱۶ اونس شکلات سفید آب شده
رنگ خوراکی آبی
رنگ خوراکی صورتی
رنگ خوراکی قهوه ای
انواع چاشنی
آماده‌سازی شکلات: شکلات مخصوص ذوب کردن را در کاسه‌های مناسب برای مایکروویو تقسیم کنید. در یکی از کاسه‌ها ۸ اونس (حدود ۲۲۵ گرم) و در دو کاسه دیگر هر کدام ۴ اونس (حدود ۱۱۳ گرم) شکلات بریزید. کاسه‌ها را یکی‌یکی در مایکروویو قرار دهید و هر بار به مدت ۳۰ ثانیه حرارت دهید تا شکلات ذوب شود. حتماً در فواصل بین هر بار حرارت‌دهی، شکلات را هم بزنید. دقت کنید که شکلات بیش از حد داغ نشود، زیرا باعث سوختن آن خواهد شد.
یک قطره رنگ صورتی را در کاسه ۴ اونسی و یک قطره رنگ آبی را در کاسه ۴ اونسی دیگر بریزید. هم بزنید تا رنگ در هر کدام ترکیب شود. در کاسه ۸ اونسی، دو قطره رنگ قهوه‌ای بریزید. هم بزنید تا ترکیب شود.
برگ‌های هر توت‌فرنگی را به سمت بالا بکشید، سپس هر توت‌فرنگی را در شکلات قهوه‌ای فرو کنید. اجازه دهید رنگ اضافی آن بریزد، سپس توت‌فرنگی پوشانده شده را به آرامی روی کاغذ روغنی قرار دهید. این کار را با بقیه توت‌فرنگی‌ها تکرار کنید.
توت‌فرنگی‌ها را رنگ کنید؛ آنها را در شکلات قهوه‌ای فرو ببرید. اجازه دهید شکلات اضافی‌شان بریزد و سپس آنها را روی کاغذ روغنی قرار دهید. این کار را برای تمام توت‌فرنگی‌ها تکرار کنید.
با استفاده از قاشق، مقداری شکلات صورتی روی نیمی از توت‌فرنگی‌ها بریزید و با همان قاشق، قطرات شکلات را به شکل دلخواه پخش کنید. تا زمانی که شکلات هنوز خیس است، روی آن ترافل‌های رنگی بپاشید. همین مراحل را برای باقی توت‌فرنگی‌ها با استفاده از شکلات آبی انجام دهید. صبر کنید تا شکلاتِ تمام توت‌فرنگی‌ها کاملاً سفت شود، سپس از خوردن آنها لذت ببرید.
اگر استفاده از قیف را راحت‌تر می‌دانید، انتهای باریک آن را ببرید و از آن برای ریختن شکلات صورتی و آبی استفاده کنید.
می‌توانید از شکلات شیری برای قیف استفاده کنید، اما شکلات تیره‌تر از سفید رنگ خوراکی خواهد بود.
من استفاده از رنگ خوراکی ژله‌ای رو پیشنهاد می‌کنم، این رنگ به شکلات کمک می‌کنه تا غلظتش رو حفظ کند.
برای اطمینان از اینکه توت فرنگی های روکش شده با شکلات شما به همان اندازه که طعم دلپذیری دارند، ظاهر دلپذیری نیز دارند، این نکات و ترفندهای اضافی را در نظر بگیرید:
دما مهم است: قبل از فرو بردن توت فرنگی ها در شکلات، مطمئن شوید که آنها در دمای اتاق هستند. توت فرنگی های سرد می توانند باعث شوند شکلات خیلی سریع سفت شود و رسیدن به یک سطح صاف را دشوار می کند.
کاملاً خشک کنید: پس از شستشو، مطمئن شوید که توت فرنگی های شما کاملاً خشک هستند. آب می تواند از چسبیدن صحیح شکلات به توت فرنگی جلوگیری کند.
دو بار در شکلات بغلتانید : برای داشتن یک پوسته شکلاتی ضخیم تر، دو بار بغلتانید توت فرنگی ها را در نظر بگیرید. اجازه دهید لایه اول شکلات قبل از فرو بردن بار دوم سفت شود. این کار طعم را افزایش می دهد و یک لایه اضافی از بافت اضافه می کند.
نگهداری: توت فرنگی های روکش شده با شکلات بهتر است در همان روزی که درست می شوند، مصرف شوند. با این حال، اگر نیاز به نگهداری آنها دارید، آنها را در یک لایه در یک ظرف دربسته قرار دهید و تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
دما مهم است: قبل از فرو بردن توت فرنگی ها در شکلات، مطمئن شوید که آنها در دمای اتاق هستند. توت فرنگی های سرد می توانند باعث شوند شکلات خیلی سریع سفت شود و رسیدن به یک سطح صاف را دشوار کند.
برای روکش کردن توت فرنگی، بهترین شکلات، شکلات باکیفیتی است که کره کاکائوی زیادی دارد. شکلات به دلیل بافت نرم و طعم عالی‌اش، مورد علاقه بسیاری از شیرینی‌پزهای حرفه‌ای است. این نوع شکلات به زیبایی و به طور یکنواخت ذوب می‌شود و پس از سفت شدن، ظاهری براق روی توت فرنگی‌ها ایجاد می‌کند. می‌توانید بر اساس سلیقه خود، شکلات تلخ، شیری یا سفید را انتخاب کنید. حتماً شکلات را ریز خرد کنید یا برای ذوب شدن آسان‌تر از چیپس شکلات استفاده کنید.
زمان سفت شدن شکلات می‌تواند بسته به دما و رطوبت محیط شما متفاوت باشد. معمولاً توت فرنگی‌های روکش‌دار با شکلات، در صورت قرار گرفتن در جای خشک و خنک، ظرف 30 دقیقه تا یک ساعت سفت می‌شوند. با این حال، برای فرآیند سفت شدن سریع‌تر، می‌توانید توت فرنگی‌ها را حدود 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. به یاد داشته باشید که قبل از سرو، آنها را به دمای اتاق برگردانید تا بهترین طعم و بافت را داشته باشند.
به طور کلی فریز کردن توت فرنگی‌های روکش‌دار با شکلات توصیه نمی‌شود زیرا انجماد می‌تواند باعث تغییر رنگ شکلات و آبکی شدن توت فرنگی‌ها پس از یخ‌زدایی شود. بافت و کیفیت کلی توت‌فرنگی‌ها زمانی در بهترین حالت است که به‌صورت تازه مصرف شوند. اگر ناچار به نگهداری آنها هستید، طبق توصیه‌های ارائه‌شده در بخش نکات نگهداری، آنها را در یخچال قرار دهید.
از اخبار گوگل و تغییرات سئو جا نمون!
سایت داری؟ نکات سئو رو اینجا دنبال کن!
سایت داری؟ اخبار مهم گوگل و سئو رو در تلگرام دنبال کن!
ایده‌هات ارزش دیده‌شدن دارن؛ وبلاگت رو بساز!
ابزار آلات و رنگ های شمع سازی
مشاهده
وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
مطلب مرتبط
طرز تهیه سوپ خامه‌ای بروکلی و سیب‌زمینی؛ ساده، مقوی و فوق‌العاده خوشمزه
مطلب مرتبط
طرز تهیه کروکت سیب‌زمینی ترد با سس سیر و خردل
