» دستور العمل دسر خانگی چروس اسپانیایی

هیچ چیز مانند یک دسر تازه خانگی نیست. در یک دسر سنتی که در کشور ترکیه پرطرفدار است و تقریبا مانند بامیه های ایرانی است. شما می توانید آن را به عنوان دسر جدید برای مهمانی های خانوادگی تهیه کنید. چوروس ها در قسمت خارجی ترد هستند ، از داخل نرم و براق هستند و می توانید برای هر نفر دو عدد متوسط و یا یک عدد با طول بیشتر بزنید.

زمان آماده سازی 10 دقیقه /زمان طبخ 20 دقیقه /زمان خنک کننده 5 دقیقه/ زمان کل 35 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

مواد لازم : برای 18 چروس

141 گرم یا 1 فنجان آرد همه منظوره

250 میلی لیتر یا 1 فنجان آب

1/4 فنجان یا 56 گرم کره بدون نمک ، مکعب های کوچک خرد کنید

1/4 قاشق غذاخوری نمک

1/2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

1 قاشق غذاخوری یا 13 گرم شکر دانه دار

1 عدد تخم مرغ بزرگ

روغن نباتی ، برای سرخ کردن

مواد لازم : برای روکش

1/2 فنجان (100 گرم) شکر گرانول

3/4 قاشق غذاخوری پودر دارچین

دستورالعمل :

1/2 فنجان شکر و دارچین یا در صورت تمایل کمی هم پودر گل سرخ را در یک کاسه ترکیب کرده، کنار بگذارید.شما میتوانید از شکلات ذوب شده هم استفاده کنید.

در یک قابلمه متوسط با حرارت 360 درجه فارنهایت حدود 1 1/2 اینچ روغن گیاهی را بریزید و گذاشته تا گرم شود. در حالی که روغن در حال گرم کردن است ، خمیر را آماده کنید.

آب ، کره ، شکر و نمک را در یک قابلمه بزرگ اضافه کنید ، و آن را روی حرارت متوسط و گذاشته تا کره ذوب و آبجوش بیاید و بعد حرارت را کم کرده وآرد را اضافه و مرتب هم زده تا خمیر پخته و کاملا نرم و یکدست شود.

مخلوط را به یک کاسه بزرگ انتقال داده و بگذارید 5 دقیقه خنک شود.

وانیل و تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و بلافاصله با میکسر برقی زده تا تخم مرغ با خمیر جمع شود و یکدست شود .

خمیر را توی یک کیسه لوله۴۰ سانتی یا 16 اینچی با نوک ستاره گرد (بزرگتر از۲/۵ سانت یا 1/2 اینچ)بریزید و توصیه می کنم ازماسوره با شماره Ateco 845 یا 846 استفاده کنید.

مخلوط را با دقت توی روغن از قبل گرم شده ، به طول۱۵ سانتی یا 6 اینچ ،بریزید و با قیچی تمیز برش دهید.

بگذارید در هر طرف حدود 2 دقیقه تا رنگ آن قهوه ای طلایی سرخ شود ،بعد روی حوله های کاغذی انتقال دهید تا مدت روغن اضافی آن گرفته و کمی هم خشک شود و سپس توی مخلوط شکر دارچین بغلتانید. بعد به همراه شکلات گانش یا سس کارامل در صورت دلخواه سرو کنید.

ارزش غذایی

چوروس

مقدار در هر خدمت

کالری 139 کالری از چربی 63

٪ ارزش روزانه

7g11٪ چربی

5g31٪ چربی اشباع

کلسترول 15mg5٪

سدیم 37mg2٪

پتاسیم 11mg0٪

کربوهیدرات 17g6٪

شکر 11g12٪