گوشت سفید یکی از بهترین گزینه ها برای تهیه انواع غذاهاست و برای کسانیکه نمی توانند از گوشت قرمز استفاده کنند گزینه بسیار مناسبی است.
مواد لازم : برای 4 نفر
1/2 قاشق چای خوری نمک
4 فیله مرغ سینه بدون پوست مرغ
2 قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده برای تزیین
مواد لازم : برای سس
1/2 قاشق چای خوری پودر زیره برای سس
6 قاشق غذاخوری هالاپینیو یا ژل فلفل برای سس
2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه برای سس
طرز تهیه :
شما میتوانید به سه روش روی آتش مستقیم و ی با حرارت روی گاز ویا توی فر این مرغ را آماده کنید.
تمام مواد در دستور داده شده سس را توی یک ظرف با هم ترکیب کرده وبعد ۴/۱ فنجان از سس را کنارگذاشته باقی فیله های مرغ را با باقی مرغ پوشش داده تا مزه دار شود و بعد مرغ را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با یکی از سه روش گذاشته تا پخته وکباب یا سرخ شود.
درطول پخت ۲ مرتبه با یک برس از سس روی مرغ را پوشش دهید. هر قسمت مرغ را با کمی از سس باقی مانده وکمی گشنیز و یا سبزیجات بخار پز شده تزیین وسرو کنید.
ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ