» طرز تهیه پاستای مرغ و سیر فرانسوی

طرز تهیه پاستای مرغ و سیر فرانسوی

این دستور غذا، طعم‌های باورنکردنی سیر کبابی و مرغ آبدار را با هم ترکیب می‌کند.مرغ و پاستا هیچ‌وقت اینقدر خوشمزه نبوده‌اند! تکه‌های لطیف و آبدار مرغ در آبگوشت سیر، رزماری، آویشن و سرکه پخته می‌شوند. با اضافه کردن مقداری پاستا و اسفناج، آن را به یک وعده غذایی تبدیل کنید! این دستور پخت مرغ در یک قابلمه، بهترین دستور پخت برای راحتی غذا است .

۱۵ دقیقه آماده‌سازی + ۳۵ دقیقه پخت

مواد لازم : ۶ نفر

۶ عدد ران یا ساق مرغ بدون استخوان و پوست

نمک کوشر و فلفل سیاه به میزان لازم

۱ قاشق غذاخوری از هر کدام: رزماری تازه، برگ آویشن

مطلب مرتبط سکوت می‌کنم و عشق در دلم جاری‌ست، که این شگفت‌ترین نوع خویشتن‌ داری‌‌ست

۱۰ حبه سیر، ریز خرد شده

۲ عدد موسیر، خرد شده

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 فنجان سرکه سفید

۳-۴ فنجان آب مرغ

۴ تا ۵ فنجان اسفناج کوچک

250 گرم یا نصف پوند پاستا، مانند پنه

طرز تهیه :

یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و چند قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. تکه‌های مرغ را اضافه کنید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. از همه طرف سرخ کنید تا مرغ به خوبی قهوه‌ای شود. مرغ کاملاً پخته نمی‌شود. آن را به بشقاب منتقل کنید.

در همان تابه، سیر و موسیر را اضافه کنید. حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید و چند دقیقه تفت دهید. سرکه، رزماری و آویشن را اضافه کنید و سس را برای چند دقیقه بجوشانید. حدود ۱ و ۱/۲ فنجان آب مرغ را به تابه اضافه کنید.

مرغ را به تابه برگردانید، درب آن را بگذارید و حدود ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که مرغ پخته شود، بجوشانید. به یک بشقاب تمیز منتقل کنید و گرم نگه دارید.

به آب مرغ باقی مانده، پاستای خشک را اضافه کنید و آب مرغ بیشتری اضافه کنید تا پاستا را کاملاً بپوشاند. درب تابه را بگذارید و بپزید تا زمانی که به حالت آل دنته درآید. وقتی پاستا پخته شد، اسفناج را اضافه کنید و با پاستا مخلوط کنید تا بپزد. مرغ را به تابه برگردانید و چند دقیقه حرارت دهید؛ گرم سرو کنید.

ارزش غذایی

تگ ها : دستور پخت پاستای مرغ آسان و خوشمزه دستور پخت مرغ سیب‌زمینی و برنج پاستا بهترین دستور پخت

۰ نظر / ۸۲۷ بازدید