وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه کوفته کباب ترکی
این کوفته ها با انواع گوشت ها پخته و آماده می شود و البته استفاده از بوقلمون به جای گوشت گاو باعث می شود این خیلی سبک تر باشد.
آمادگی:15 دقیقه
پختن:25 دقیقه
جمع:40 دقیقه
مواد لازم : برای 12 عدد
455 گرم بوقلمون چرخ شده
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست1 پیاز کوچک ، خرد شده
2 حبه سیر ، خرد شده
¼ فنجان گشنیز تازه خرد شده
1 تخم مرغ
¼ قاشق چای خوری فلفل سبز خرد شده
¼ قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده
¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز
¼ قاشق چای خوری پودر چیلی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
طرز تهیه :
مرحله 1
گریل را از قبل گرم کنید تا گرم شود و رنده را کمی روغن بزنید.
گام 2
بوقلمون ، پیاز ، سیر ، گشنیز ، تخم مرغ ، فلفل دلمه ای ، گشنیز ، فلفل قرمز ، پودر چیلی و نمک را با هم در یک کاسه بزرگ کاملا مخلوط کنید
مرحله 3
مخلوط بوقلمون را به دوازده قسمت یعنی 1/4 فنجان تقسیم کنید ، به بیضی های حلقه ای شکل بپیچید و توی یک سینی قرار دهید.
مرحله 4
کوفته های بیضی شکل را روی گرمای میانی روی حرارت غیرمستقیم کباب کنید ، گاهی اوقات بچرخید ، تا 25 تا 30 دقیقه دیگر در مرکز رنگ صورتی نداشته باشید. دماسنج فوری خوانده شده در مرکز باید حداقل 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) بخواند.
ارزش غذایی
در هر وعده: 65 کالری پروتئین 8.1 گرم کربوهیدرات 0.9 گرم؛ چربی 3.2 گرم کلسترول 41.5 میلی گرم سدیم 40.7 میلی گرم.
