این کباب با استفاده از ادویه های مختلف و کاری از نظر طعم و مزه واقعا خوشمزه و بسیار طعمی عالی دارد و حتما این کباب را تهیه و در کنار برنج یا سالاد و یا با نان و انواع چاشنی ها سرو کنید.
زمان فعال: 30 دقیقه زمان کل: 2 ساعت
موادلازم : برای 4 تا 6 نفر
450 گرم ران بدون پوست مرغ،را برش های مکعب 5/2 سانتی
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
3 قاشق غذاخوری شیر نارگیل
6 حبه سیر، خرد شده حدود 4 قاشق چای خوری
2 قاشق چای خوری پودر کاری
2 قاشق چای خوری سس ماهی
1 قاشق غذا خوری موسیر خرد شده
طرز تهیه :
در یک کاسه شیر نارگیل، سیر و موسیر خرد شده، پودر کاری، سس ماهی، فلفل قرمز، نمک را با هم ترکیب کنید. سپس تکه های مکعبی خرد شده مرغ را هم اضافه و به مدت 30 دقیقه مخلوط کنید. به مدت 12 ساعت در یخچال میتوانید گذاشته تا مزه دار شود.
سیخهای چوبی را از قبل در آب قرار داده تا خیس شود و روی آتش نسوزد
مرغ ها را به سیخ بکشید.سپس روی آتش مستقیم قرار داده تا دو طرف آن کباب شود.
شما میتوانید فر را با حرارت 160 درجه فارنهایت روشن کنید. تا گرم شود. به مدت 5 دقیقه درفر قرار دهید.