» آموزش ساندویچ سالاد مرغ سوخاری

ساده و راحت و سریع آماده میشود و به عنوان یک شام ساده یا یک میان وعده برای دیدارهای دوستانه یا افراد خانواده

سطح: آسان

کل: 2 ساعت

آماده سازی: 50 دقیقه

پخت و پز: 1 ساعت و 10 دقیقه

مواد لازم : برای 6 نفر

برای مرغ:

1-820 گرم مرغ

1/2 از یک لیمو

3 شاخه جعفری یا ترخون

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

مواد لازم : برای سس مایونز

3/4 فنجان روغن نباتی

1/8 قاشق چایخوری فلفل کاین

2 عدد زرده تخم مرغ بزرگ

1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1 قاشق غذاخوری خردل دیژون

کمی نمک

مواد لازم : برای سالاد

2 ساقه کرفس ، خرد شده

2 قاشق غذاخوری برگ کرفس خرد شده

1 عدد موسیر متوسط ، ریز خرد شده

3 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز خرد شده

3 قاشق غذاخوری پیاز تازه ریز خرد شده

1 قاشق غذاخوری ترخون تازه ریز خرد شده

2 باگت فرانسوی بزرگ ، به 6 قسمت تقسیم شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آب لیمو تازه ، به طعم و مزه

چیپس سیب زمینی برای سرو (اختیاری)

جهت ها

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید و مرغ را بشویید و خشک کنید. در توی مرغ و خارج آن را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. نیمی از لیمو و شاخه های گیاهان را داخل حفره شکمی قرار دهید ، سپس مرغ را در ظرف پخت قرار دهید. تمام اطراف مرغ را تفت دهید تا وقتی که تمام آن قهوه ای طلایی شود و حدود 1 ساعت و 10 دقیقهگذاشته تا مرغ با کمی اب کاملا بخار پز و پخه شود بعد به تخته برش منتقل کنید و بگذارید تا کمی خنک شود. پوست را جدا کرده و دور بریزید ، سپس گوشت را از روی استخوان ها بیرون آورده و به اندازه لقمه خرد کنید و در یخچال گذاشته تا زمانی که آماده استفاده شود.

سس مایونز درست کنید:

زرده تخم مرغ ، آب لیمو و خردل را در یک کاسه بزرگ ضد حرارت که روی قابلمه ای از آب جوش قرار دهید ترکیب کنید (بصورت بن ماری ). حدوداً 2 دقیقه مرتباً هم بزنید تا داغ شود. کاسه را از روی قابلمه برداشته و به تدریج روغن نباتی را اضافه کرده هم زده تا کاملا غلیظ و خامه ای شود. 1 قاشق غذاخوری آب ، کمی فلفل و 1/2 قاشق چای خوری نمک مخلوط کرده هم زده تا کاملا ترکیب شود.

سالاد درست کنید:

کرفس و برگها ، موسیر ، جعفری ، پیازچه ، ترخون و مرغ را به سس مایونز آماده اضافه کنید. نمک ، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود. مقداری از خمیر توی نان را از داخل باگت ها بیرون بیاورید ، سپس توی نان را با سالاد مرغ را پر کنید. ساندویچ را برش دهید. با چیپس سیب زمینی سرو کنید.

تگ ها : ساندویچ مرغ با سس طرز تهیه ساندویچ سالاد مرغ دستور تهیه سالاد مرغ با سس مایونز سالاد کرفس با مرغ طرز تهیه سس مایونز

۰ نظر / ۸۹۹ بازدید