وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» آموزش تهیه پیتزا ناچوس
نکته جالب در مورد این ناچوهای پیتزا ، دقیقاً مانند هر ناچو ، این است که می توانید آنها را به روش خود درست کنید. پپرونی را دوست ندارید؟ چیز دیگری را امتحان کنید. زیتون را دوست ندارید؟ کنگر فرنگی یا کلم بروکلی را امتحان کنید ، از تخیلات استفاده کنید. من می توانم تضمین کنم شما آنها را دوست خواهید داشت. به هر حال ، سس خامه سیر برای چند روز در یخچال نگهداری می شود. با خیال راحت از سس مانده روی پیتزا استفاده کنید.
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 7 دقیقه
مواد لازم : برای سس خامه پیاز
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 حبه سیر ، چرخ کرده
½ فنجان کرم سنگین
¼ فنجان شیر 2٪ چربی
1 نوک کارد نمک
1 پیمانه فلفل سیاه ترک خورده
1 پیمانه فلفل قرمز
¼ فنجان پنیر پارمزان ، رنده شده
مواد لازم ک برای چیپس
تراشه های شکننده تورتیلا مورد علاقه شما
½ فنجان سس خامه با طعم سیر
¼ فنجان پیاز ، خرد شده
½ فنجان نان ترتیلا، برش به اندازه لقمه
½ فنجان زیتون سیاه خرد شده
½ فلفل دلمه ای سبز خرد شده
1 فنجان پنیر کولبی جک، خرد شده
دستورالعمل تهیه :
با تهیه سس خود شروع کنید. ابتدا کره ، با روغن زیتون را روی حرارت متوسط توی تابه بریزید و گذاشته تا کره ذوب شود و بعد از ذوب شدن ، سیر خرد شده را بریزید ، و خوب هم بزنید.
خامه و شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا جوش بیاید. نمک ، فلفل و تکه های چیلی را به همراه پنیر بریزید و هم زدن را ادامه دهید. سس خیلی سریع غلیظ می شود ، بنابراین هم بزنید. بعد از غلیظ شدن سس ، آن را از روی مشعل برداشته و کنار بگذارید.
وقتی آماده تهیه ناچو هستید ، فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. من برای این کار از یک تابه فاجیتا چدنی استفاده کردم. اگر فاقد آن هستید ، نگران نباشید ، به سادگی ناچوها را توی ظرف فر درست کنید. ابتدا تراشه های خود را اضافه کنید. سس خامه سیر را روی همه چیپس ها بریزید. روی آن را با پیاز ، پپرونی ، زیتون و فلفل دلمه ای بریزید. مطمئن شوید که تمام سس لایه به لایه پوشش دادید و هیچ تراشه ای را پشت سر نمی گذارید.
روی آن پنیر کلبی جک یا پنیر دلخواه در دسترس را بریزید ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید تا پنیر خوب ذوب و حباب دار شود و سبزیجات گرم شوند ، تقریباً 7 دقیقه یا همین حدود.
tastykitchen
