این غذا مانند کتلت یا شامی خود ماست ، تنها ترکیب این غذا در سبزیجات آن است شما می توانید در کنار سس های دلخواه وانواع چاشنی و سالاد در کنار نان یا چلو سرو کنید.
مواد لازم : برای 5 نفر
500 گرم گوشت چرخ شده
1 عدد پیازرنده شده
2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
1 پیمانه پودر سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق سوپخوری پودر آویشن خشک شده
2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده
1 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده
5 ساقه پیازچه ریز خرد شده
فلفل و نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده ، پیاز، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی ،جعفری ، پودر آویشن وپیازچه ،نمک و فلفل را با پودر سوخاری و تخم مرغ در ظرفی بریزید و خوب با هم ترکیب کرده و گوشت را به قسمت های مساوی تقسیم و در دست گرد وتخت کنید.
توی تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار داده تا گرم شود.سپس گوشت های آماده شده را توی تابه قرار داده و دو طرف آن را سرخ و طلایی کنید. شما می توانید در زمان سرو کردن با انواع سبزیجات بخار پز شده و گوجه فرنگی حلقه شده ، ماست و یا پوره و پیاز داغ تزیین و سرو کنید.