بازدید سایت خود را میلیونی کنید


» طرز تهیه توپ سبزیجات با سس منچوریان هندی

طرز تهیه توپ سبزیجات با سس منچوریان هندی

این یک غذای کاملا گیاهی که پراز سبزیجات خوشمزه است که با یک سس عالی مزه دار می شود و غذایی سرشار از مواد غذایی عالی و تازه است .


1/2 از یک فلفل دلمه سبز- ریز خرد شده

1/2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده

1/2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده

   1عدد هویج رنده شده

   1 فنجان کلم برگ سبزی _ ریزرنده شده

   2 عدد لوبیای سبز، ریز خرد شده

   2 قاشق غذاخوری ساقه پیازچه خرد شده

   2 قاشق غذاخوری پیازریز خرد شده

   3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

   2 قاشق غذاخوری آرد ذرت

      نمک و فلفل به میزان لازم

      روغن برای سرخ کردن

مواد لازم : برای سس منچوریان

1/2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده

1/2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده 

1/4 فنجان پیازریز خرد شده

1/4 قاشق غذاخوری پودر فلفل

  2 قاشق غذاخوری ساقه پیازچه ریز خرد شده

  2 قاشق غذاخوری سرکه

  2 قاشق غذاخوری سس سویا

  3 قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز

  2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی 

  2 قاشق غذاخوری روغن

     کمی آب ، کمی نمک

     کمی پیازچه ریز ساطوری شده برای تزیین

روش:

1. در یک کاسه تمام سبزیجات خرد شده (هویج ، کلم ، لوبیا ، پیاز، زنجبیل ، سیر، ساقه پیازچه ،نمک ، فلفل ، آرد همه منظوره و آرد ذرت خوب با هم ترکیب کنید.

2. وقتیکه خوب ترکیب شود ، رطوبت سبزیجات باعث چسبندگی در آن می شود.

3. مقداری از این مخلوط را در دستان خود بگیرید و با استفاده از کف دست خود آنها را در یک توپ در دست گرد کرده وسعی کنید این توپ ها همه به یک اندازه باشد.

4- حالا مقداری روغن برای سرخ کردن در یک کادای یا ماهی تابه تو گود بریزید و گذاشته تا گرم شود.

5- توپ های سبزیجات را اضافه کرده و آنها را سرخ کنید تا ترد و رنگ طلایی شوند.


طرز تهیه : برای سس منچوریان

6. روغن را در یک تابه گرم کنید. سیر خرد شده ، زنجبیل خرد شده ، پیازو نیمی از ساقه پیازچه را در تابه اضافه وچند دقیقه تفت دهید .

7. سرکه ، سس سویا ، سس فلفل قرمز ، سس گوجه فرنگی ، نمک و پودر فلفل را هم اضافه و خوب مخلوط کنید.

8- سپس کمی آب به سس اضافه کنید تا رقیق شود و بگذارید چند دقیقه بجوشد.

9- وقتیکه سس غلیظ شد ، توپ های سبزیجات سرخ شده را اضافه کرده وکمی هم زده تا به طور یکنواخت تمام توپ ها با سس پوشش داده شود.

10. باقی پیازچه خرد شده را روی ان بپاشیدو با نان و چاشنی های دلخواه سرو کنید.

ترجمه شیرین میرکرمی از مجله ارم بلاگ


بازدید سایت خود را میلیونی کنید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  تهران وکیل   |   گردشگری ارم بلاگ   |   مشاور ایرانی در لندن   |   فروش تجهیزات ویپ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی مشاهده