» دسرموس پنیری با تمشک

یک درمان واقعا خوشمزه! این فنجان های موس غیرقابل مقاومت ، با بیسکویت گراهام بدون پخت و یک موس طعم دار که ازپنیر درست شده با تمشک تازه ، خامه و پنیر خامه ای لایه بندی شده اند. شما واقعا چه چیز دیگری می توانید ازیک دسر بخواهید! بافت موس سبک و کرم ، کاملاً صاف و ابریشمی است،

مواد لازم : پوشش کف ظرف حدود 10 عد

مطلب مرتبط سکوت می‌کنم و عشق در دلم جاری‌ست، که این شگفت‌ترین نوع خویشتن‌ داری‌‌ست

120 گرم بیسکویت حدود 8 عدد

26 گرم حدود 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز

56 گرم کره ذوب شده

مواد لازم: برای موس

1-1/2فنجان حدود 355 میلی لیتر کرم سنگین

340 گرم پنیر خامه ای، نرم شده

260 گرم پودرشکر، تقسیم

450 گرم تمشک تازه

2 قاشق چایخوری پودر ژلاتین

3 قاشق غذاخوری آب سرد

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

کمی رنگ قرمز خوراکی، اختیاری

مواد لازم: برای تزیین

10 تا 20 عدد تمشک تازه

4/3 پیمانه حدود 175میلی گرم کرم سنگین

2 قاشق غذاخوری حدود 26 گرم شکر دانه ریز

مطلب مرتبط طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی

برگ نعناع برای تزیین

طرز تهیه:

تمشک را در یک پردازنده مواد غذایی بریزید و زده تا پوره شود.سپس توی الک بریزید و صاف کنید، شما باید 3/1-1 فنجان پوره داشته باشید. 3 قاشق غذاخوری آب گرم را در یک کاسه کوچک بریزید و پودر ژلاتین را به آب اضافه و 5 دقیقه کنار گذاشته تا حل شود.سپس روی بخار آبجوش و یا درمایکروویو با قدرت بالا به مدت 30 ثانیه قرار دهید. به مدت 1 دقیقه، هم زده و4 دقیقه کنار گذاشته تا سرد شود.

در یک کاسه مخلوط کن کرم سنگین را بریزید و زده تا کاملا یکدست شود. بعد 4/1 فنجان پودر قند را هم اضافه و زده تا کاملا ترکیب و فرم بگیرد، توی یک کاسه بزرگ با مخلوط کن دستی، پنیرخامه ای و 2 فنجان پودرشکر را با هم زده تا صاف و یک دست شود، بعد وانیل و رنگ قرمزغذا تقریبا حدود14 قطره ولی با احتیاط کم کم اضافه کرده وسپس با سرعت بالا به مدت 2 دقیقه زده تا کرکی و یکدست شود.

پوره تمشک و ژلاتین حل شده را با هم بخوبی ترکیب تا یکدست شود، 3/1 از مخلوط خامه، را هم اضافه و خوب با هم ترکیب شده و سپس باقی مانده مخلوط خامه را هم اضافه و فقط تا زمانی که ترکیب شود هم بزنید. بعد به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار داده تا سرد شود.

برای پوسته و مونتاژ:

در یک کاسه مخلوط کن بیسکویت را پودر کرده وبعد شکر را هم اضافه و مخلوط کنید. سپس کره ذوب شده را هم اضافه و خوب با هم ترکیب کنید .خمیر را در ظرف های دلخواه به تساوی تقسیم کرده و توی ظرف ها بریزید و کمی روی آن را فشرده کنید.

موس را در لیوان ها بریزید و درب ظرف ها را با نایلون بسته ودر یخچال به مدت 3 ساعت قرار دهید. سپس روی آن را با خامه زده شده تزیین و روی آن را با تمشک و برگ نعناع تزیین و سرو کنید.

ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ

تگ ها : دسرموس پنیری با تمشک موس موس پنیری طرز تهیه موس پنیری با رزبری دستور تهیه موس پنیری با توت فرنگی

۰ نظر / ۸۱۶ بازدید