» طرز تهیه دستور پاستای مرغ آریزونا

این ماکارونی پر از مرغ ، پنیر چدار ، ذرت و لوبیای سیاه است. این همه در یک سس خامه چیپوتل خوشمزه و کمی تند پوشانده شده است!

زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه کل زمان: 30 دقیقه

مواد لازم : برای 4 تا 6 قسمت

1-1/2 قاشق غذاخوری آرد

455 گرم ماکارونی روتینی

3 تا 4 عدد فلفل چیپوتل

3/4 فنجان ذرت

مطلب مرتبط بر چهره‌ی گل نسیم نوروز خوش است

1/2 قاشق چایخوری سس آدوبو *

2 فنجان خامه زده شده ، تقسیم شده

4 حبه سیر ، خرد شده

1 قاشق غذاخوری کره

2 فنجان پنیر چدار سفید خرد شده

1 فنجان لوبیای سیاه ،پخته شده

2 فنجان مرغ خرد شده

نمک ،فلفل به میزان لازم

پیازچه خرد شده ریز برای تزئین

گوجه فرنگی نگینی ریز برای تزئین

دستورالعمل

1. پاستا را با توجه به دستورالعمل بسته پخته و توی آبکش یریزید.

2. در یک غذاساز یا مخلوط کن ، فلفل چیپوتل ، سس آدوبو و 1/2 فنجان خامه را پوره کنید تا یکدست شود. کنار بگذارید

3. کره را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گذاشته تا ذوب شود .

4. سیر خرد شده را به ظرف اضافه کنید و حدود 30 ثانیه تفت دهید.

5. بعد باقیمانده خامه ، آرد و فلفل چیپوتل را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود. حرارت دهید تا مخلوط حباب دار شود و شروع به غلیظ شدن کند.

6. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

7. پنیر چدار خرد شده را هم بزنید و اجازه دهید ذوب شود.

8. ذرت ، لوبیای سیاه و مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

9. ماکارونی پخته شده را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا در سس آغشته شود.

10. روی ماکارونی را با پیازچه، گوجه فرنگی و مقداری پنیر چدار خرد شده اضافه کنید ، سپس سرو کنید.

یادداشت

سس ادوبو سسی مکزیکی است. مواد اصلی برای تهیه سس ادوبو چیلی، فلفل و سیر است، مواد دیگر براساس ذائقه خودتان انتخاب می‎شود. از سس ادوبو به عنوان یک چاشنی برای ماکارونی و غذاهای کبابی شده یا حتی برای خواباندن گوشت و ماهی در آن استفاده می‎شود.