» طرز تهیه غذاهای آسیایی با مرغ

طرز تهیه غذاهای آسیایی با مرغ

این غذای مرغ آسیایی یک نوع غذای تند با تکه های لطیف مرغ و سبزیجات رنگارنگ درست شده و همه در یک سس شیرین و خوش طعم ریخته می شوند. یک غذای کلاسیک به سبک چینی که طعم آن به اندازه آنچه در یک رستوران می گیرید خوب است!

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مواد لازم : برای سرخ کردن

1/4 فنجان روغن نباتی

455 گرم سینه مرغ بدون پوست به قطعات 2/5 سانتی برش داده

مطلب مرتبط آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست

1/4 فنجان نشاسته ذرت

1/2 فنجان پیاز زرد را به قطعات 1/2 سانت برش داده

1 فلفل دلمه ای قرمز که به قطعات 2/5 سانت برش داده

1 فلفل دلمه ای سبز را به قطعات 2/5 سانت برش داده

25 عدد گل فلفل قرمز خشک کوچک

1 قاشق غذاخوری دانه های فلفل سیچوان اختیاری

1 قاشق چای خوری 1/2 قاشق چای خوری سیر خرد شده

1 قاشق چایخوری زنجبیل چرخ شده

نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم : برای سس

1-1/2 قاشق غذاخوری سس هویسین

1-1/2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

3 قاشق غذاخوری سس سویا کم سدیم

1 قاشق غذاخوری روغن کنجد

1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

1/4 فنجان آب مرغ

طرز تهیه :

مرغ را در کاسه ای با نشاسته ذرت و نمک و فلفل خوب ترکیب کرده تا کاملا لایه ایی روی مرغ را بگیرد و بعد روغن را در تابه بریزید و برش های مرغ را به تابه اضافه و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت داده تا کاملا سرخ و طلایی شود.

مرغ را از ظرف خارج کنید. روی آن را با فویل بپوشانید تا گرم بماند ، پیاز و فلفل دلمه ای قرمز و سبز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. چیلی و دانه های فلفل سیچوان را بهم بزنید. 3-4 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند ، تفت دهید.

سیر و زنجبیل را به ماهیتابه اضافه کنید. برای 30 ثانیه تفت دادن مرغ را با سبزیجات به ماهیتابه برگردانید.

در حالی که مرغ و سبزیجات در حال پخت هستند ، سس را درست کنید. تمام مواد سس را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

سس را به مخلوط مرغ اضافه کنید و بجوشانید. به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه یا تا زمانی که سس غلیظ شود بپزید. بلافاصله سرو کنید.