» طرز تهیه خوراک لوبیای سفید تند با کلم بروکلی

این خورشت کاملاً انعطاف پذیر و نرم و لطیف است و میتوانید از گوشت مرغ یا بیکن و یا ژامبون و سوسیس ، هم در این خوراک استفاده کنید .

موادلازم : برای 4 وعده

1 یک دسته بزرگ (یا 2 دسته کوچک) کلم بروکلی یا کلم پیچ

1/4 فنجان روغن زیتون

4 حبه های سیر ، نازک بریده شده

1 پیاز قرمز یا زرد متوسط ، خلال نازک

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

تکه های فلفل قرمز (اختیاری)

425 گرم لوبیای سفید بزرگ ، پخته شده

4 فنجان آبگوشت سبزی یا مرغ

1 لیمو

56 گرم فتا یا پنیر شور خرد شد

1 فنجان جعفری یا گشنیز

تخم مرغ سرخ شده یا متوسط ، برای سرو (اختیاری)

طرز تهیه :

برگ کلم بروکلی یا برگ کلم پیچ را به قطعات لقمه خرد و یا گل گل کرده و کنار بگذارید. ساقه ها را به قطعات کوچک خرد کنید. کنار بگذارید.

1/4 پیمانه روغن زیتون را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر و پیاز را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا 4 تا 6 دقیقه کمی قهوه ای شود و در لبه های آن نرم شود.

رب گوجه فرنگی و کمی پرک فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید تا در روغن تفت تقریباً 2 دقیقه گذاشته تا با هم بپزد.

لوبیا را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. با استفاده از یک قاشق چوبی یا کفگیر ، چند لوبیا را له کنید تا کمی به غذا غلظت دهد.

آبگوشت و ساقه های رزرو شده کام را اضافه کرده و با نمک و فلفل را مزه دار کنید.15 تا 20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد و بپزید تا زمانی که به قوام مورد نظر خود برسد

کلم بروکلی یا برگ کلم پیچ و آب لیمو یا لیمو را هم اضافه کنید و هم بزنید تا سبزیها پخته و نرم شوند. اگر می خواهید تند تر شود ، با نمک ، فلفل و فلفل قرمز بیشتر مزه دار کنید.اگر دوست دارید با فتا و جعفری و با تخم مرغ سرو کنید.

تگ ها : غذای گیاهی غذاهای ملل محبوبترین غذاها بهترین دستورها در ارم بلاگ غذاهای وگان خورشت لوبیای سفید تند با کلم بروکلی

۰ نظر / ۸۹۰ بازدید