» طرز تهیه استیک و گراوی سرخ شده مرغ جنوبی

معمولا غذاهایی که با انواع گوشت ها تهیه می شود و این نوع غذاها طرفداران خاص خود را دارد و و میتوانید کلی غذاهای خوشمزه و فوق العاده با این گوشت ها بی نظیر تهیه کنید و این دستور غذا هم یکی از از ترکیبات بسیار راحت و در دسترس دارد که در زمان های اوج شلوغی کار و یا بی حوصله گی آن را درست کنید و با انواع سبزیجات بخار پز شده و یا سالاد در کنار سس های تند و شیرین آن را سرو و لبخند رضایت را در صورت افراد خانواده و دوستان ببینید.شما می توانید بجای گوشت قرمز از انواع گوشت های سفید استفاده کنید.

زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 20 دقیقه کل زمان 40 دقیقه

مواد لازم : برای 4 وعده

3 فنجان روغن گیاهی

4 برش یا استیک مکعب گوشت گاو کوبیده و نرم شده

مطلب مرتبط طرز تهیه دسر میوه‌ای با پودینگ وانیلی در لیوان

2 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

1 قاشق چای خوری جوش شیرین

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی

1 قاشق چایخوری نمک

مواد لازم : برای پوشش

1-1/2 فنجان دوغ

2 عدد تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری سس فلفل تند

2 حبه سیر خرد شده

برای گراوی 1/4

1/4 فنجان آرد همه منظوره

2 فنجان شیر

نمک و پودر فلفل سیاه به میزان دلخواه

آماده سازی:

استیک های را بین دو پلاستیک قرار داده و با یک شی سنگین روی ان بکوبیدتا ضخامت آنها تقریباً 1/4 اینچ شود.

2 فنجان آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، فلفل ، پودر پاپریکای دودی و نمک را به یک کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید تا همه مواد خشک با هم ترکیب شوند.

در یک کاسه مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید. دوغ ، تخم مرغ ، سس تاباسکو و سیر

حالا هر استیک کوبیده شده را ابتدا در مخلوط آرد و بعد توی ترکیب دوغ بزنید و بعد دوباره در آرد زده بزنید و کاملا دو طرف آن را پوشش دهید.بعد استیک ها را تکان داده تا آرد اضافی بریزید.

روغن را در یك تابه چدنی گود تا 325 درجه فارنهایت روی حرارت گذاشته و گرم كنید استیک ها را سرخ کنید تا به یک اندازه قهوه ای طلایی شوند ، در هر طرف 3 تا 5 دقیقه. استیک های سرخ شده را روی بشقاب با دستمال کاغذی قرار دهید تا آب آن گرفته شود. چربی را از تابه تخلیه کنید ،

1/4 فنجان از مایعات و تا حد ممکن باقی مانده جامد را ذخیره کنید. ماهی تابه را با روغن ذخیره شده به حرارت متوسط و پایین برگردانید. باقیمانده آرد را درون روغن بزنید. کف ظرف را با کاردک خراش دهید تا مواد جامد داخل آب گوشت از کف تابه جدا شود و بعد شیر را اضافه و هم بزنید ، حرارت را به متوسط برسانید ، و آب گوشت را با درجه ملایم بگذارید بپزد تا 6 تا 7 دقیقه غلیظ شود. نمک و فلفل را مزه دار کنید و این سس خوشمزه آب گوشت را با قاشق روی استیک ها سرو کنید.

تغذیه ارزش غذایی هر وعده کالری 849 کالری

از چربی 315 ٪ ارزش روزانه*

چربی 35 گرم 54٪

چربی اشباع 15 گرم 94

کلسترول 267 میلی گرم 89٪

سدیم 1259 میلی گرم 55٪

پتاسیم 1353 میلی گرم 39٪

کربوهیدرات ها 66 گرم 22 درصد

فیبر 2g8٪ شکر 11 گرم 12٪

پروتئین 64 گرم 128 گرم

ویتامین A 711IU14٪

ویتامین C 3 میلی گرم 4٪