» طرز تهیه پخت مرغ با پنیر موزارلا کم کربوهیدرات
طرز پخت این مرغ بسیار آسان و راحت است و با ترکیبی که در تهیه آن بکار رفته بسیار خوشمزه و لذیذ و خوش عطر است. این مرغ با موزارلا یک رویا کم کربوهیدرات است! مرغ در یک سس گوجه فرنگی خانگی ، که در بالای آن با پنیر مخلوط ذوب شده قرار می گیرد!
آماده سازی: 10 دقیقه
کوک: 20 دقیقه
کل: 30 دقیقه
موادلازم : برای 4 نفر
425 گرم گوجه فرنگی خرد شده ، یا پوره گوجه فرنگی
150 گرم حدود 4 سینه مرغ بدون پوست
1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
3/4 فنجان موزارلا خرد شده
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
1 قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد پیاز، خرد شده
4 حبه سیرچرخ کرده
1 عدد فلفل روی آتش کباب وبعد خرد شده
نمک و فلفل ، به میزان لازم
فلفل درسته و خشک شده و بعدخرد شده اختیاری
دستورالعمل :
گوشت سینه مرغ را با 2 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی ، پاپریکا ، پودر پیاز ، نمک و فلفل خوب مزه دار کنید.
روغن را درون یک ماهی تابه بریزید وروی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را توی تابه قرار داده و هر طرف آن را به مدت حدود 8 دقیقه سرخ و طلایی کنید. بعد از تابه خرج کنیدو کنار بگذارید.
پیاز را در همان تابه بریزید و حدود 3-4 دقیقه تفت داده تا شفاف شود ، سپس سیراضافه وحدود 1 دقیقه تفت داده تا عطرآن خارج شود. فلفل کباب شده ، گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، تکه های فلفل قرمز خرد شده و باقی مانده ادویه ایتالیایی را هم اضافه کرده و خوب با هم تفت دهید وحدود 4 دقیقه گذاشته تا سس کاملاغلیظ شود.
مرغ را توی سس چیده وروی هر سینه مرغ 2-3 قاشق غذاخوری پنیرموزارلا بریزید و بعد فر را روشن کرده و ظرف مرغ را به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که پنیر روی مرغ ذوب و طلایی شود در فر قرار دهید و بعد از فر خارج کرده و روی غذا را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
تغذیه
کالری: 309kcal | کربوهیدرات ها: 9 گرم | پروتئین: 37 گرم | چربی: 9 گرم | چربی اشباع شده: 4 گرم | کلسترول: 107mg | سدیم: 629mg | پتاسیم: 1025mg | فیبر: 3g | شکر: 7 گرم | ویتامین A: 935IU | ویتامین C: 21.9mg | کلسیم: 188mg | آهن: 3mg