وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» مینی کباب گوشت با سس کچاپ
یک کباب گوشتی است که یک کباب کوچک که با ترکیب پودر سوخاری ، پیاز خرد شده ، تخم مرغ ، کره و سس آماده می شود.کباب ها را با سرخ ، یا کباب ، بخارپز یا در سس پخته آماده کنید. انواع گوشت کباب وجود دارد که انواع مختلفی از گوشت و ادویه ها را استفاده می کنند
سطح: کل آسان آماده سازی: 20 دقیقه طبخ: 20 دقیقه
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنمواد لازم : برای 4 وعده
280 گرم یا 1/2 پوند گوشت گوساله یا گوشت گاو
1/3 لیوان آرد سوخاری
1/3 لیوان شیر
1/3 فنجان جعفری تازه خرد شده
1/2 فنجان سس کچاپ
3 قاشق غذاخوری سس ورشستیر
2 حبه سیر، رنده یا ریزخرد شده
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ایی
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
1عدد تخم مرغ بزرگ
1 پیاز کوچک ، ریزخرد شده
1 قاشق چایخوری پودرفلفل قرمز
نمک وکمی فلفل دلمه ای تازه
طرز تهیه :
پودر سوخاری، شیر ، جعفری ، تخم مرغ ، سس ورشستیر ، پیاز ، پودر فلفل و سیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. گوشت را اضافه کنید ، با نمک و فلفل چاشنی بزنید و با دست مخلوط کنید تا ترکیب شود. به شش قسمت تقسیم و در دست به شکل بیضی 3 تا 4 اینچی فرم دهید.
روغن نباتی را در یک تابه بزرگ بریزید و روی حرارت زیاد گرم کنید. کوفته ها را توی تابه چیده و هر طرف آن حدود 3 دقیقه تفت داده تا سرخ وطلایی شود.
سس کچاپ ، شکر و سرکه را درون یک کاسه بریزید و چند قاشق غذاخوری از سس را روی گوشت بریزید. 1/2 فنجان آب را به ماهیتابه بروی کوفته ها اضافه کنید ، روی حرارت کم گذاشته و تا حدود 15 دقیقه آن را بپزید.
کوفته ها را از تابه خارج کرده و باقی ترکیب سس را به تابه اضافه و حدود 3 تا 5 دقیقه گذاشته تا بجوشد و غلیظ شود.سس را در یک ظرف بریزید و در کنار کوفته سرو کنید.
ترجمه : شیرین میرکرمی
مجله ارم بلاگ
