» مینی کیک پنیر شکلاتی آمریکایی

طرز تهیه مینی کیک پنیر شکلاتی آمریکایی

اگر شما عاشق مینی کیک کوچک هستید. یک دستوربرای این شیرینی کوچک شکلاتی آسان است و این یک دستور العمل ساده شده برای کمک به شما است.

زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان طبخ: 25 دقیقه

مواد لازم : پایه اصلی 12 کلوچه

200 گرم حدود 7 اونس بیسکویت پودر شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

45 گرم حدود 3 قاشق غذاخوری کره ، ذوب شده

مواد لازم : پنیر شکلات برای روی بیسکویت

210 گرم یا 1 فنجان خامه ترش

280 گرم پنیر خامه ای ، به دمای اتاق

110 گرم یا 4 اونس شکلات نیمه شیرین

1/4 قاشق غذاخوری نمک

65 گرم یا 1/3 فنجان شکر

1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

2 تخم بزرگ ، دمای اتاق

طرز تهیه:

بیسکویت پودر شده و کره ذوب شده را توی یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.

مخلوط بیسکویت را به تساوی توی کاسه های کاغذی 12 تایی مافین بریزید و بااستفاده از پشت یک قاشق کوچک ، مخلوط را به طور مساوی فشار دهید. به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

شکلات را خرد کرده و در مایکروویو ذوب کنید. یا می توانید روی بخار آبجوش قرار داده و بعد از ذوب کنار گذاشته تا قبل از استفاده کمی خنک شود.

پنیر خامه ای را درون یک کاسه اضافه کرده و با استفاده از یک میکسر دستی ، با کمترین سرعت بزنید تا زمانی که خامه ای شود. حالا شکر ، خامه ترش ، وانیل و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.حالا شکلات ذوب شده را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.

هر دو تخم مرغ را درون یک کاسه دیگر بریزید و به آرامی آنها را بزنید. تخم مرغ ها را درون مخلوط پنیر اضافه کنید و همه چیز را با یک اسپاتول هم زده تا کاملا ترکیب شوند و بعد خمیر را به طور مساوی درکاسه های مافین تقسیم کنید.

فر را از قبل با دمای 285 درجه فارنهایت و یا 140 درجه سانتیگرادروشن کنید و بعد از پر کردن قالب مافین را به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که ترکیب پخته شده باشد قرار دهید. قبل از قرار دادن تابه دریخچال باید کاملاً خنک شود.

مونتاژ

کیک پنیر را ازقالب بیرون بیاورید(از چاقو یا اسپاتول برای بلند کردن آنها استفاده کنید). کاغذ ها را جدا کرده و کیک های پنیر را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. مقداری شکلات ذوب شده را در بالای آن ریخته و مقداری شکلات رنده شده روی آن بپاشید.

ترجمه : شیرین میرکرمی

مجله ارم بلاگ

تگ ها : مینی کیک پنیر شکلاتی آمریکایی کیک شکلاتی مافین شکلاتی مافین کیک پنیر خامه ایی کیک کیک پنیر شکلاتی

۰ نظر / ۱۶۶۷ بازدید