این فنجان های موس غیرقابل مقاومت ، با بیسکویت گراهام بدون پخت و یک موس طعم دار که ازپنیر درست شده با کره شور ، کرم لیمویی و پنیر خامه ایو نعناع و پودر ژلاتین لایه بندی شده اند. شما واقعا چه چیز دیگری می توانید ازیک دسر بخواهید! بافت موس سبک و کرم ، کاملاً صاف و ابریشمی است،
موس لیمویی
مواد لازم : برای 8 -10 عدد
3/4 فنجان حدود 6 عدد بیسکویت خرد شده
2 قاشق غذاخوری حدود 26 گرم شکر دانه ریز
3 قاشق غذاخوری حدود 42 گرم کره شور، ذوب شده
مواد لازم: برای موس
1-1/2 پیمانه حدود 355 میلی لیتر کرم سنگین
2-1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
1-1/2 قاشق غذاخوری آب
340 گرم پنیر خامه ای، نرم شده
300 گرم کرم لیمویی
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
1 فنجان حدود110 گرم پودر شکر، تقسیم
رنگ زرد غذا (اختیاری)
خامه شیرین شده ، قاچ لیمو، زغال اخته و نعناع برای تزیین
طرز تهیه:
بیسکویت را توی میکسر بریزید و بصورت پودر در آورده و بعد شکر وکره را هم اضافه و کاملا زده تا با هم ترکیب و نرم شود. پودر را در ظرف های دلخواه به تساوی بریزید و روی آن را کمی فشرده کنید.
آب لیمو و آب را در یک کاسه کوچک بریزید و بعد پودر ژلاتین را به طور مساوی روی ترکیب آب لیمو بپاشید و کمی هم زده و5 دقیقه کنار گذاشته تا پودر نرم شود. کرم را در ظرفی کمی هم زده و بعد 1/3 پیمانه پودر شکر، رنگ زرد غذا در صورت دلخواه را هم اضافه و با هم ترکیب کنید.
در یک ظرف پنیر خامه ای را زده تا صاف شده ، سپس ترکیب کرم لیمو و 2/3 فنجان باقی مانده پودر شکر را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه و با هم خوب ترکیب کنید.
مخلوط ژلاتین را درمایکروویو در قدرت بالا به مدت 30 ثانیه گذاشته ویا روی بخار آبجوش قرار داده تا ژلاتین حل شود.
بعد به مدت 1 دقیقه به طور کامل هم زده تا ژلاتین حل شود. سپس 3 دقیقه اجازه دهید تا سرد شود.
در حالی که مخلوط خامه را به مخلوط پنیر به آرامی با همزن دستی اضافه میکنید،مخلوط ژلاتین را هم اضافه و کاملا با هم ترکیب کنید. سپس ترکیب را به روی بیسکویت ها بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده و در زمان سرو با کمی خامه ، زغال اخته ، برش لیمو و برگ نعناع تزیین کنید.
ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی
