وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه سالاد سبزیجات با کوفته
در زندگی ما سبزیجات جایگاهی ویژه ایی در دستور غذایی و یا به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده ها و حتی به عنوان یک شام ساده مورد استقبال همه افراد خانواده قرار گرفته ، پس در هر شرایطی مصرف این منابع وسرشار از همه مواد مغذی که بدن ما به آن احتیاج دارد را فراموش نکنیم . این یالاد با کوفته های کوچک یک جایگزین خوب برای شامی ساده ویا پیش غذا بسیار خوشمزه و اشتهاآوراست.
موادلازم : برای 4 نفر
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1/4 فنجان سس مایونز
1/2 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
5 قاشق غذاخوری دوغ
2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خشک شده اختیاری
2 قاشق غذا خوری خامه + کمی آب لیمو
1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
2 قاشق چای خوری پیازچه خرد شده
1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
مواد لازم : برای سالاد
455 گرم گوشت گاو چرخ شده جایگزین کردن گوشت مرغ
4/3 فنجان گوجه فرنگی گیلاس به دو نیم شده
1/2 فنجان نان تست شده ومکعبی خرد شده
1/2 فنجان پنیر فتا خرد شده
1/2 فنجان پیاز قرمز خرد شده
1 قاشق غذا خوری ادویه
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 سر بزرگ کاهو خرد شده
1 عدد آووکادو، خرد شده
طرز تهیه :
پودرگوجه فرنگی خشک شده، دوغ، سس مایونز، خامه ترش، آب لیمو، پیاز، سیرو پوست لیمو تمام مواد را درمیکسربریزید وبا هم ترکیب کرده ،درظرفی بریزید ودرکنارسالاد سرو کنید.
گوشت ، ادویه ، نمک را با هم در ظرفی بریزید و مخلوط کرده تا تمام مواد با هم یکدست شود . یعد از ترکیب گوشت توپهای کوچکی برداشته ودر دست گرد کنید.در تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرارداده تا گرم شود. سپس کوفته ها را توی تابه گذاشته تا اطراف آن سرخ وطلایی شود.
کاهو ، آوکادو، گوجه فرنگی،نان تست شده، پنیر، پیاز را توی ظرفی بریزید وکوفته ها را روی سالاد چیده وبعد پودرگوجه خشک شده را روی آن بپاشید وسرو کنید.
ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
