طرز تهیه سالاد سبزیجات با کوفته

» طرز تهیه سالاد سبزیجات با کوفته

در زندگی ما سبزیجات جایگاهی ویژه ایی در دستور غذایی و یا به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده ها و حتی به عنوان یک شام ساده مورد استقبال همه افراد خانواده قرار گرفته ، پس در هر شرایطی مصرف این منابع وسرشار از همه مواد مغذی که بدن ما به آن احتیاج دارد را فراموش نکنیم . این یالاد با کوفته های کوچک یک جایگزین خوب برای شامی ساده ویا پیش غذا بسیار خوشمزه و اشتهاآوراست.


موادلازم : برای 4 نفر

1/4 فنجان سس مایونز

1/2 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده

   5 قاشق غذاخوری دوغ

   2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خشک شده اختیاری

   2 قاشق غذا خوری خامه + کمی آب لیمو

   1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه

   2 قاشق چای خوری پیازچه خرد شده

   1 قاشق چای خوری سیر خرد شده 


مواد لازم : برای سالاد

455 گرم گوشت گاو چرخ شده جایگزین کردن گوشت مرغ

4/3 فنجان گوجه فرنگی گیلاس به دو نیم شده

1/2 فنجان نان تست شده ومکعبی خرد شده

1/2 فنجان پنیر فتا خرد شده

1/2 فنجان پیاز قرمز خرد شده   

   1 قاشق غذا خوری ادویه

   1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

   1 سر بزرگ کاهو خرد شده

   1 عدد آووکادو، خرد شده   

طرز تهیه :

 پودرگوجه فرنگی خشک شده، دوغ، سس مایونز، خامه ترش، آب لیمو، پیاز، سیرو پوست لیمو تمام مواد را درمیکسربریزید وبا هم ترکیب کرده ،درظرفی بریزید ودرکنارسالاد سرو کنید.


گوشت ، ادویه ، نمک را با هم در ظرفی بریزید و مخلوط کرده تا تمام مواد با هم یکدست شود . یعد از ترکیب گوشت توپهای کوچکی برداشته ودر دست گرد کنید.در تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرارداده تا گرم شود. سپس کوفته ها را توی تابه گذاشته تا اطراف آن سرخ وطلایی شود.


 کاهو ، آوکادو، گوجه فرنگی،نان تست شده، پنیر، پیاز را توی ظرفی بریزید وکوفته ها را روی سالاد چیده وبعد پودرگوجه خشک شده را روی آن بپاشید وسرو کنید.

 ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ

آخرین مطالب این وبلاگ