طرز تهیه استیک با سبزیجات

» طرز تهیه استیک با سبزیجات

شما میتوانید همین دستور را با گوشت سفید مانند مرغ و بوقلمون هم آماده کنید و این غذا به عنوان یک شام بسیار خوشمزه و خوش طعم است و خصوصا که بخاطر رنگ زیبای آن بسیار اشتها برانگیز است.

زمان آماده سازی / زمان کل: 25 دقیقه

 موادلازم : برای 4 وعده

455 گرم یا 1 پوند گوشت گاو ، به نوارهای نازک برش خورده

1/4 قاشق چای خوری فلفل

1/3 فنجان سس سویا

   1 عدد فلفل سبزدلمه بزرگ ، خلال شده

   1 فنجان هویج یا کرفس خلال شده

   5 ساقه پیازچه برش 2/5 سانتی زده

  1 عدد قاشق چای خوری پودر عصاره گوشت

   1 فنجان آب جوش

   2 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته ذرت

   1 حبه یا بوته سیر ، چرخ کرده

   1 قاشق چایخوری پودرزنجبیل

   2 قاشق غذاخوری روغن کلزا ، تقسیم شده است

       برنج پخته شده داغ

طرز تهیه:

 پودر عصاره گوشت را در کمی آب حل کنید. پودرذرت و سس سویا را هم اضافه ومخلوط کنید تا یکدست شود. گوشت گاو را با سیر ، زنجبیل و فلفل هم زده تا مزه دار شود.


در یک تابه روی حرارت متوسط ​​، گوشت گاو را با1 قاشق غذاخوری روغن تفت داده تا گوشت سرخ ولی سفت و خشک نشود.بعد توی یک ظرف بریزید.


1 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را توی تابه بریزید و ذرت،هویج ، فلفل سبز،پیازچه را به تابه اضافه را هم بزنید تا کمی نرم و سرخ شود و بعد مخلوط سس سویا را هم بزنید و به ماهیتابه اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه سس بجوشد وهم بزنید. گوشت را به تابه اضافه و هم زده تا تمام مواد با هم ترکیب و طعم دار شود .سپس در کنار برنج و یا نان و سالاد سرو کنید.


ارزش غذایی

1 فنجان: 266 کالری ، 13 گرم چربی (3 گرم چربی اشباع) ، کلسترول 63 میلی گرم ، سدیم 1484 میلی گرم ، کربوهیدرات 12 گرم (قند 4 گرم ، فیبر 2 گرم) ، پروتئین 25 گرم.

ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ

آخرین مطالب این وبلاگ