وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه ساندویچ مرغ با موزارلای گریل شده
اگر هوس ساندویچی کردهاید که سرشار از طعم، آبدار بودن و پنیر چسبناک باشد، محبوبترین غذای مورد علاقه جدید خود را پیدا کردهاید - ساندویچ مرغ کبابی موزارلای گریل شده. این دستور غذا طعم دودی-شیرین کباب کلاسیک را با پنیر خامهای موزارلا که روی یک نان نرم قرار داده شده، ترکیب میکند. این ساندویچ به سرعت آماده میشود و عملاً بینقص است. برای آن شبهایی که زمان کم است اما چیزی فوقالعاده خاص میخواهید، عالی است.
با چه چیزی سرو کنیم
این ساندویچها به زیبایی با بسیاری از غذاهای جانبی جفت میشوند. سیبزمینی سرخکرده کلاسیک یا سیبزمینی سرخکرده شیرین را برای یک مکمل ترد امتحان کنید. یک سالاد سبز ساده با رنچ یا یک سالاد کلم ترش میتواند تازگی و تردی را به آن اضافه کند. برای چیزی خنک، یک سالاد سیبزمینی خامهای یا ترشی شوید، راه حل مناسبی است. میخواهید آن را به یک وعده غذایی تبدیل کنید؟ با چای سرد، لیموناد یا دمنوش مورد علاقه خود برای یک دورهمی غیررسمی عالی سرو کنید.
نکات برتر برای بینقص بودن
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگیجایگزینی مواد تشکیلدهنده: موزارلا ندارید؟ برای یک تغییر خوشمزه، پنیر چدار را امتحان کنید. اگر مرغ غنیتر را ترجیح میدهید، رانهای بدون استخوان را جایگزین کنید.
نکات میانبر: برای صرفهجویی در زمان آمادهسازی، فیله یا سینه مرغ از قبل برش داده شده بخرید و از سس باربیکیو مورد علاقهتان که از فروشگاه تهیه کردهاید استفاده کنید.
از پختن بیش از حد خودداری کنید: سینههای مرغ به سرعت میپزند - به محض اینکه به دمای 165 درجه فارنهایت رسیدند، آنها را از فر خارج کنید تا آبدارترین نتیجه را بگیرید.
کباب کردن: هنگام کباب کردن پنیر مراقب باشید؛ سریع آب میشود!
طعم بیشتر: برای طعم بیشتر، کمی پاپریکای دودی را به سس باربیکیو اضافه کنید، یا برای شیرینی بیشتر، یک لایه پیاز کاراملی اضافه کنید.
نکات نگهداری و گرم کردن مجدد
ساندویچهای باقی مانده تا 3 روز در یخچال قابل نگهداری هستند - فقط آنها را محکم در فویل بپیچید یا در ظرف دربسته نگهداری کنید. برای بهترین طعم، در صورت امکان مرغ، نانها و پنیر را جداگانه نگهداری کنید.
برای گرم کردن مجدد: مرغ و پنیر را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت 1-2 دقیقه زیر گریل گرم کنید تا کاملاً گرم و آب شوند. سپس ساندویچ را با یک نان تازه سرهم کنید. اگر میخواهید مرغ را فریز کنید، تکههای مرغ را جداگانه بپیچید و تا ۲ ماه فریز کنید - برای یک ناهار یا شام سریع، مانند بالا، یخزدایی و دوباره گرم کنید.
سوالات متداول
آیا میتوانم این ساندویچها را از قبل درست کنم؟
بله! مرغ را کباب کنید و تا سه روز در یخچال نگهداری کنید. درست قبل از سرو، آنها را با پنیر کباب کنید تا طعم تازه و آب شده داشته باشد.
چه سس باربیکیو بهتر جواب میدهد؟
هر سس باربیکیویی که دوست دارید! دودی، شیرین یا تند - طعم مورد علاقه خود را انتخاب کنید یا برای طعم بیشتر، یک ترکیب خانگی را امتحان کنید.
آیا میتوانم به جای آن از مرغ سوخاری استفاده کنم؟
حتماً. مرغ سوخاری را ریش ریش کنید، با سس باربیکیو مخلوط کنید و قبل از آماده کردن با پنیر و نان، گرم کنید.
آیا این ساندویچها برای بچهها مناسب هستند؟
قطعاً! موزارلای ملایم و سس باربیکیو شیرین، این ساندویچ را به یک ساندویچ محبوب برای بچهها تبدیل کرده است. حتی میتوانید نانهای کوچک را با نانهای کشویی جایگزین کنید.
آیا این ساندویچها برای بچهها مناسب هستند؟
قطعاً! موزارلای ملایم و سس باربیکیو شیرین، این ساندویچ را به یک غذای محبوب برای بچهها تبدیل کرده است. حتی میتوانید نانهای کشویی را با ساندویچهای کوچکتر جایگزین کنید.
چگونه مرغ را آبدار نگه دارم؟
فقط تا زمانی که دمای داخلی به ۱۶۵ درجه فارنهایت برسد، بپزید و ساندویچهای مونتاژ شده را بیش از حد کباب نکنید. قبل از مونتاژ، اجازه دهید مرغ کمی استراحت کند.
نتیجهگیری
ساندویچهای مرغ باربیکیو موزارلای کبابی مطمئناً به دلیل ترکیب بینظیر طعمهای دودی، پنیری و ترش - که همه در یک وعده غذایی آسان برای تهیه قرار گرفتهاند - به یک غذای محبوب جدید تبدیل خواهند شد. با آمادهسازی سریع، مواد اولیه ساده و طعم بسیار دلپذیر، این دستور غذا برای شبهای شلوغ یا دورهمیهای خانوادگی مناسب است. با مخلفات مورد علاقه خود جفت کنید، نکات مفید را دنبال کنید و باقیمانده غذاها را به راحتی برای ناهار روز بعد ذخیره کنید. آمادهاید تا اجاق گاز یا گریل خود را روشن کنید؟ مواد اولیه خود را جمع کنید و امشب این ساندویچهای اشتهاآور را درست کنید - برای چند ثانیه دیگر به اینجا برمیگردید! و فراموش نکنید که ایدههای ساندویچ خوشمزهتری را همینجا در وبلاگ بررسی کنید.
ساندویچهای مرغ کبابی موزارلای باربیکیو
زمان آمادهسازی ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
زمان کل ۳۰ دقیقه
غذا اصلی
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگیغذا آمریکایی
مواد لازم: برای ۴ نفر
۲ تکه سینه مرغ بدون استخوان و پوست از طول نصف شده
نصف پیمانه سس باربیکیو
۴ برش پنیر موزارلا
۴ تکه نان ساندویچی
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری پاپریکا دودی
به میزان لازم نمک و فلفل
جعفری خشک اختیاری برای تزئین
طرز تهیه:
سینههای مرغ را از طول نصف کنید تا بتوانید ۴ فیله نازک داشته باشید. هر دو طرف را با نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکای دودی بپاشید.
روغن زیتون را در یک تابه گریل یا ماهیتابه با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. کتلتهای مرغ را اضافه کنید و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه برای هر طرف، یا تا زمانی که قهوهای و کاملاً پخته شوند، بپزید. در آخرین لحظه پخت، هر دو طرف را به مقدار زیاد با سس باربیکیو چرب کنید و بگذارید سس کاراملی شود.
دستگاه گریل یا توستر خود را از قبل گرم کنید. هر فیله مرغ پخته شده را روی نیمه پایینی یک رول ساندویچ قرار دهید. سس باربیکیو اضافی را روی آن بریزید، سپس یک برش پنیر موزارلا اضافه کنید. ساندویچها را به صورت روباز بگذارید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه زیر گریل قرار دهید، درست تا زمانی که پنیر آب شود، حباب بزند و شروع به طلایی شدن کند.
در صورت تمایل، جعفری خشک بپاشید. ساندویچهای خود را ببندید و بلافاصله با یک تکه سیبزمینی سرخ کرده، سیبزمینی سرخ کرده یا سالاد تازه سرو کنید.
نکات
ساندویچهای باقی مانده تا ۳ روز در یخچال نگهداری میشوند. برای بهترین طعم، در صورت امکان مرغ، نانها و پنیر را جداگانه نگهداری کنید.
