وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه رول کاهوی کتو با سس مایونز گیاهی
بسیاری از مردم تصور میکنند که وعدههای غذایی کتو نیاز به نشستن با یک بشقاب پر و زمان زیادی دارند. در واقع، غذای کتو میتواند به اندازه فست فودهای سنتی در هر زمان و حالتی قابل خوردن باشد - اگر بدانید چه چیزی درست کنید. با مواد اولیه کم کربوهیدرات مناسب، میتوانید صبحانههای قابل حمل، رپها، اسلایدرها و تاکوهایی درست کنید که به راحتی بستهبندی میشوند، سریع خورده میشوند و در عین حال رضایتبخش هستند.
رول کاهوی کتو
هنگام درست کردن این رولها، خیلی مهم است که برگهای کاهو را به طور مرتب لایه لایه بچینید تا یک پایه محکم ایجاد شود. بهتر است قبل از پخش کردن سس مایونز، برشهای بوقلمون دودی یا پنیر را مستقیماً روی برگهای کاهو قرار دهید تا از هرگونه جابجایی یا حرکت جلوگیری شود. هنگام رول کردن رول، از کاغذ روغنی برای محکم کردن آن استفاده کنید تا مطمئن شوید مواد داخل رول در جای خود باقی میمانند و از هرگونه کثیفکاری جلوگیری شود.
آشپزی: مدیترانهای
زمان آماده سازی: ۱۰دقیقه
کل زمان: ۱۰دقیقه
مواد لازم: برای 1 وعده
۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
۶ برگ نعناع تازه
۱ قاشق چایخوری کاین
¼ قاشق چایخوری خردل زرد
۵ برگ کاهو بزرگ
۵ برگ میانی کاهو
۸۵ گرم سینه بوقلمون دودی، نازک برش داده شده
۳ اونس پنیر چدار، نازک ورقه شده
½ فلفل دلمهای قرمز ورقه شده
طرز تهیه:
برای تهیه سس مایونز گیاهی، ابتدا سس مایونز، خردل زرد و فلفل کاین را در یک کاسه با همزن بزنید.
یک ورق کاغذ روغنی را روی یک سطح صاف قرار دهید و برگهای کاهو را روی آن بچینید، کمی روی هم قرار دهید تا به شکل مربع درآیند.
پنیر چدار و برشهای بوقلمون دودی را روی برگهای کاهو بچینید.
مخلوط سس مایونز گیاهی را به طور یکنواخت روی برشهای بوقلمون دودی پخش کنید و سپس برشهای فلفل دلمهای، کاهوی کوهی و برگهای نعناع را در مرکز قرار دهید.
با استفاده از کاغذ روغنی، رول را جمع کنید و لبههای کاغذ را تا بزنید تا محکم شود.
رولهای کاهوی کم کربوهیدرات شما اکنون آماده هستند! قبل از سرو، میتوانید رول را از وسط نصف کنید تا خوردن آن آسانتر شود.
هنگام درست کردن این رولها، خیلی مهم است که برگهای کاهو را به طور مرتب لایه لایه بچینید تا یک پایه محکم ایجاد شود. بهتر است قبل از پخش کردن سس مایونز، برشهای بوقلمون دودی یا پنیر را مستقیماً روی برگهای کاهو قرار دهید تا از هرگونه جابجایی یا حرکت جلوگیری شود. هنگام رول کردن رول، از کاغذ روغنی برای محکم کردن آن استفاده کنید تا مطمئن شوید مواد داخل رول در جای خود باقی میمانند و از هرگونه کثیفکاری جلوگیری شود.
چه چیزی را با رول کاهوی کتو با سس مایونز گیاهی سرو کنیم؟
این رولهای ترد کاهو کتو را میتوان با نوشیدنیهای کتو زیر ترکیب کرد:
چای سرد بدون شکر: یک چای گیاهی بدون شکر تازه دم کنید، بگذارید خنک شود، مقداری یخ اضافه کنید، برشهای لیمو اضافه کنید و با این لقمه نوش جان کنید.
آب گازدار با مرکبات: کمی آبلیمو یا لیموترش به آب گازدار اضافه کنید و یک نوشیدنی گوارا برای ترکیب با این غذا آماده است.
اسموتی کتوژنیک: برای افزایش حجم غذایتان، این ساندویچ را با اسموتیای که ترکیبی از شیر بادام بدون شکر، یک مشت اسفناج یا کلم پیچ و یک پیمانه شیرینکننده کتوژنیک است، میل کنید.
چگونه آن را سالمتر کنیم؟
انواع کمسدیم یا بدون نمکِ موادی مانند برشهای بوقلمون، پنیر و سس مایونز را انتخاب کنید.
از مواد اولیه ارگانیک و محلی استفاده کنید. استفاده از سس مایونز خانگی را در نظر بگیرید زیرا به شما کمک میکند کیفیت مواد اولیه را کنترل کنید و از افزودنیهای غیرضروری اجتناب کنید.
چه چیزهایی را میتوانم از قبل آماده کنم؟
اگر سس مایونز درست میکنید، آن را از قبل آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
سبزیجات مخلوط را بشویید و خشک کنید، فلفل دلمهایها را خرد کنید و آووکادو را از قبل برش دهید. آنها را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا تازه بمانند. به این ترتیب، وقتی زمان درست کردن رولهایتان فرا میرسد، همه چیز آماده خواهد بود.
دستورالعملهای ذخیرهسازی
برای نگهداری این رولهای کاهوی لذیذ، آنها را محکم با سلفون بپیچید و در یخچال قرار دهید. آنها تا ۲ روز تازه میمانند.
سوال های متداول
آیا کاهو برای رژیم کتو مناسب است؟
کاملاً! به لطف کربوهیدرات بسیار کم، کاهو رویای عاشقان کتو را به حقیقت تبدیل میکند. پس، میتوانید آن را در نانهایتان بریزید!
میشه این رول ها رو به عنوان پیش غذا سرو کرد؟
کاملاً! فقط این رولها را به تکههای کوچک خرد کنید و با خلال دندان محکم کنید. و این هم یک پیشغذای خوشمزه و فوقالعاده آسان برای مهمانی یا دورهمی بعدیتان.
آیا میتوانم قبل از سرو، رولها را گرم کنم؟
نه! آنها در کاهو پیچیده شدهاند، بنابراین باید در دمای اتاق یا در یخچال نگهداری شوند.
آیا این بستهبندی برای بچهها مناسب است؟
بدون شک! میتوانید آن را به یک پروژه آشپزخانه سرگرمکننده تبدیل کنید - از آنها در مورد مواد اولیه مورد علاقهشان بپرسید و رولهای سفارشی درست کنید. آنها عاشق این خواهند شد که سرآشپزهای کوچکی باشند!
آیا اشتباه است که قبل از سرو کردن، رولها را در یخچال قرار ندهیم؟
به هیچ وجه! این رولها به محض اینکه سرهم شوند، آمادهی نمایش هستند. با این حال، اگر کمی صبر داشته باشید و رولها را خنک کنید، به خوبی خودشان را میگیرند و طعمهایشان را تشدید میکنند.
