وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه لوش کباب ارمنی با سالاد نخود و اسفناج
لوش کباب ارمنی
دو گزینه اصلی وجود دارد، شیشلیک و لوش کباب. شیشلیک خوشمزه است، اما لوش کباب یک همبرگر بزرگ است که با پنجاه درصد گوشت بره و پنجاه درصد گوشت گاو درست می شود. با سبزیجات ، ادویه جات و پیاز سفید خرد شده مخلوط می شود. این یک بمب طعمی است. مقدار زیادی جعفری و پیاز تازه خرد شده و با همبرگرهای گوشت گاو و بره مخلوط شده است. برای ادویه ها، نت اصلی زیره است، که در دستور العمل های گوشت کبابی بسیار خوشمزه است. لوش کباب به سلیقه شما پخته می شود.لوش کباب را می توان با پلو برنج کره ای، سالاد روغن زیتون و سرکه، نان پیتا و مخلوط پیاز خرد شده و جعفری تازه سرو می شود.
زمان آماده سازی10دقیقه
زمان پخت15دقیقه
زمان کل25دقیقه
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگیمواد لازم: برای 8 برگر
453 گرم گوشت گوسفند
453 گرم گوشت چرخ کرده گاو
1 عدد تخم مرغ
3/4 فنجان جعفری خرد شده
1/2 پیاز سفید، خرد شده
1 قاشق غذاخوری زیره
1/4 فنجان سس گوجه فرنگی یا 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/4 آب لیمو
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
1 پیاز سفید، خرد شده
1 فنجان جعفری تازه، خرد شده
طرز تهیه:
در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، گوشت بره، تخم مرغ، 1/2 پیاز، 3/4 فنجان جعفری، تخم مرغ، زیره، سس/رب گوجه فرنگی، لیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. به شکل یک برگر درآورید و کنار بگذارید.گریل را روی حرارت متوسط گرم کنید.
برگرهای لوش کباب را روی گریل یا در تابه آنها را پخته و آماده کنید، فقط یک بار در حین پخت آن را برگردانید تا دو طرف آن را کاملا یکسان بپزد.
پیاز دوم و جعفری را خرد کنید. در یک کاسه خوب ترکیب کنید. یک همبرگر را در لای یک نان پیتا قرار دهید، روی آن مخلوط پیاز/جعفری بریزید، آن را بپیچید و در کنار انواع نوشیدنی ها آن را سرو کنید.
سالاد نخود و اسفناج با آووکادو
زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان کل20 دقیقه
مواد لازم: برای 6 قسمت
453 گرم نخود آب پز یا کنسرو شده
3 عدد گوجه فرنگی، خرد شده
1 آووکادو، ورقه شده
1 پیاز، خلال شده
1 فنجان قارچ، ورقه شده
453 گرم اسفناج تازه
1 عدد، فلفل قرمز خرد شده
1 دسته گشنیز تازه، خرد شده
نمک و فلفل به میزان لازم
1/2 فنجان روغن زیتون فوق بکر
سرکه بازامیک
طرز تهیه:
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر تابستانی با هلو کبابینخود، گوجه فرنگی، آووکادو، پیاز، قارچ، اسفناج، فلفل قرمز و گشنیز را در ظرفی بریزید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.روغن زیتون و سرکه بالزامیک را به دلخواه اضافه کنید.خوب مخلوط کرده و سرو کنید.
