بازدید سایت خود را میلیونی کنید


» طرز تهیه سیخ مرغ با سس باربیکیو آسیایی

طرز تهیه سیخ مرغ با سس باربیکیو آسیایی

غذا و کباب های آسیایی دارای طعم و مزه خوشمزه و خوش طعمی است و معمولا بدلیل استفاده از سس های آسیایی به مزه آن فوق العاده کمک میشود.

 زمان آماده سازی 15 دقیقه

 زمان پخت 30 دقیقه

مواد لازم : برای 3 نفر

454 گرم آناناس، برش خورده

454 گرم سینه مرغ، مکعبی خرد شده 

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 

30 عدد سیخ بامبو

1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن نباتی 

64 گرم پیاز، مکعبی خرد شده

43 گرم کرفس، مکعبی خرد شده 

30 میلی لیتر سرکه برنج 

1 حبه سیر، خرد شده 

113 گرم سس کچاپ 

113 گرم سس فلفل قرمز 

30 میلی لیتر سس سویا 

68 میلی لیتر سس آلو 

66 گرم سس ووسترشر

پیازچه،نازک برش خورده برای تزیین

کنجد سفید تفت داده شده، برای تزیین 

طرز تهیه

30 تکه آناناس را به ضخامت 3 سانتی برش دهید و بقیه آناناس را ریز خرد کنید.

مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و یک تکه آناناس را روی هر مکعب مرغ قرار دهید.

داخل هر مکعب آناناس و مرغ را به سیخ بکشید و سیخ ها را کنار بگذارید.

روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و پیاز، کرفس و سیر را حدود 3 تا 4 دقیقه اما بدون سرخ شدن تفت دهید.

آناناس، سرکه، سس کچاپ، سس چیلی، سس سویا، سس آلو و سس ووسترشر را به مخلوط پیاز اضافه کنید، بگذارید تا به آرامی بجوشد و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که سس براق و غلیظ شود، بپزید. قوام سس را با اضافه کردن آب بیشتر در صورت نیاز تنظیم کنید، نمک و فلفل بزنید و گرم نگه دارید.

برای پخت مرغ، مقدار کمی از سس را روی هر سیخ بریزید یا سیخ ها را چرب کنید و در فر با دمای 204 درجه قرار دهید تا مرغ فقط طلایی شود.یا روی آتش مستقیم آن را کباب و بپزید

مرغ را از فر خارج کرده و در ظرف سرو بچینید و با پیاز چه و کنجد سفید تزئین کنید و بلافاصله با بقیه سس کناری به عنوان دیپ سرو کنید.

فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


راه تجارت - اولین فروشگاه اختصاصی بازار سرمایه کتاب راه تجارت - اولین فروشگاه اختصاصی بازار سرمایه کتاب مشاهده