» طرز تهیه خوراک لوبیا ترکیه

غذاهای ترکیه چون به ذائقه ما ایرانیها نزدیک است ، پس براحتی می توان بعضی از غذاهای آنها را برای افراد خانواده درست کرد و از خوردنش لذت برد.

زمان آمادگی 20 دقیقه

زمان پخت 8 ساعت

کل زمان 8 ساعت 20 دقیقه

مواد لازم :

1-1/2 قاشق غذاخوری آرد

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

455 گرم گوشت چرخ شده بوقلمون یا مرغ

1 فنجان آب مرغ کم سدیم

792 گرم گوجه فرنگی خرد شده

425 گرم لوبیا سیاه یا قرمز پخته شده و بدون آب

425 گرم لوبیا چیتی پخته شده و بدون آب

425 گرم لوبیای شمالی بزرگ پخته شده و بدون آب

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه ترک خورده

1/2 قاشق چایخوری زیره

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 عدد پیاز سفید خرد شده

4 حبه سیر ، چرخ کرده

6 فلفل قلمی ، خرد شده

1 قاشق چایخوری نمک دریا

1 قاشق چایخوری پونه کوهی

1 قاشق غذاخوری پودر چیلی

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

2 فنجان آب مرغ

برای تزئین: پنیر رنده شده ، خامه ترش کم چرب و گشنیز

طرز تهیه :

در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون را گرم کنید. پیاز ، سیر و فلفل قلمی حلقه و خرد شده را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند و حدود 5 دقیقه تفت دهید. گوشت سفید را اضافه تفت داده و بپزید تا دیگر صورتی رنگ نباشد ، هنگام پخت حدود 10 دقیقه بوقلمون را هم بزنید و خرد کنید.

نمک و ادویه جات را هم اضافه کرده و مخلوط کنید تا حدود 2 دقیقه مخلوط شوند. رب گوجه فرنگی ، آب مرغ و آرد را اضافه تا یک سس غلیظ و خوش طعم ایجاد شود.بعد روی حرارت ملایم گذاشته و با درب بسته اجازه دهید تمام مواد با هم کاملا پخته و سس غلیظ شود .

با نان ذرت سرو کنید و کمی پنیر رنده شده ، خامه ترش کم چرب و گشنیز تازه روی خوراک بپاشید.

تگ ها : طرز تهیه خوراک لوبیا ترکیه محبوبترین غذاها بهترین دستورها در ارم بلاگ دستور تهیه خوراک های گوشتی غذاهای ملل غذاهای ترکی آموزش پخت غذاهای

۰ نظر / ۶۶۸ بازدید