مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه شاکشوکا - بهترین غذای تخم مرغ صبحانه

طرز تهیه شاکشوکا - بهترین غذای تخم مرغ صبحانه

این غذای آفریقای شمالی دارای تخم مرغ های سرخ شده در یک سس گوجه فرنگی ادویه دار و فلفل دلمه ای است. بهترین صبحانه با طعم تخم مرغ!

زمان آماده سازی5 دقیقه

زمان پخت40 دقیقه

کل زمان45 دقیقه

مواد لازم : برای 2 نفر

1/4 قاشق چای خوری دانه های زیره

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی

1 پیاز بزرگ ، خلال شده

1 فلفل دلمه ای قرمز ، به صورت نواری برش خورده

1 فلفل دلمه ای زرد ، به صورت نواری برش خورده

2 قاشق چایخوری شکر

1 برگ بو

3 شاخه آویشن ، فقط برگ ، خرد شده

1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، به علاوه بیشتر برای تزئین

1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده

3 گوجه فرنگی رسیده ، تقریبا خرد شده

کمی فلفل کاین

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

4 تخم مرغ

 طرز تهیه :

در یک تابه ، روی حرارت زیاد ، دانه های زیره را به مدت چند دقیقه تفت دهید. روغن و پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت داده تا نرم و سبک شود . فلفل دلمه ای ، شکر ، برگ بو ، آویشن ، جعفری و گشنیز را اضافه کرده و برای 5-10 دقیقه آن را بپزید.

اکنون گوجه فرنگی ، کاین ، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. در طول فرآیند ، می توانید کمی آب اضافه کرده تا مانند سس ماکارونی غلظت دار شود.

برگ بو را از توی ترکیب بردارید. در مخلوط گوجه فرنگی و فلفل 4 شکاف ایجاد کنید و در هر شکاف یک تخم مرغ بشکنید. با مقداری نمک بپاشید و بپوشانید ، روی آن را روی حرارت خیلی کم ، 10-12 دقیقه بپزید ، تا زمانی که تخم مرغ ها تازه بپزند. با مقداری جعفری یا گشنیز تزئین کنید. 

فرم ارسال نظر





آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


تجهیزات سفر و لوازم ورزشی - فروشگاه دیجی کالا تجهیزات سفر و لوازم ورزشی - فروشگاه دیجی کالا مشاهده