مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه نان تخت چغندر و برنج

طرز تهیه نان تخت چغندر و برنج

برنج و چغندر با هم ترکیب می شوند و یک نان تخت و خوشمزه بدون گلوتن آماده و پخته میشود و برای بچه ها یا افرادی که زیاد از طعم چغندر خوششان نمیاید یک ایده عالی است

مواد لازم : برای 8

نان چغندر

3 عدد یا 4 فنجان چغندر برگ و ساقه نازک را کناربگذارید*

4 فنجان برنج سوشی یا نیم دانه پخته شده

2 عدد تخم مرغ

1/2 فنجان (125 میلی لیتر) دانه کتان

2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)آب لیمو

1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل

توپینگ ها:

1 فنجان هوموس

2 فنجان پنیر چدار

1/2 فنجان زیتون خرد شده

2 فنجان گوجه انگور نصف شده

برای مزه دار کردن برگ چغندر

2 قاشق چایخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری آب لیمو

1/4 قاشق چایخوری (1 میلی لیتر)

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

برگها و ساقه های نازک را از چغندر برداشته و در ظرف آب سرد خیس کنید تا ترد شود.

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

نان :

هر چغندر را در فویل بپیچید و به مدت 1 ساعت در فر بگذارید و بعد از خارج کردن از فر به اندازه کافی بگذارید تا خنک شود و بعد پوست آن را گرفته و دور بریزید.

چغندرها را در غذاساز بریزید و پوره و نرم شود وبعد برنج را هم اضافه کرده و هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یک دستی شود و بعد مخلوط را در یک کاسه بریزید و تخم مرغ ، کتان ، روغن ، آب لیمو و نمک و فلفل را هم اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.

مخلوط را بطور مساوی و به شکل بیضی به قطر 5 میلی متر بین 2 سینی روی ورقه پوستی تقسیم کنید وبعد در فر به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا روی چغندر های یا نان ها کمی طلایی شوند. 

1/2 فنجان هوموس را روی هر نان پخش کنید ، وبعد روی هوموس پنیر چدار ، زیتون خرد شده و گوجه فرنگی را بطور مساوی در سطح آن پخش کنید. بعد دوباره نان مسطح را به فر برگردانید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و نان ترد شود.

در یک کاسه روغن ، آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و برگ چغندر را از آب خارج کرده و نازک برش بزنید و توی سس بریزید و با هم مخلوط کنید کنار بذارید تا در زمان استفاده کاملا مزه دار شود.

بعد از اینکه از فر خارج کردید آن را نازک برش بزنیدو روی سطح آن از برگ چغندر مزه دارشده بپاشید و سرو بریزید.

ارزش غذایی

400 کالری ،

20 گرم چربی ، 6 گرم چربی اشباع ، 70 میلی گرم کلسترول ، 570 میلی گرم سدیم ، 42 گرم کربوهیدرات ، 5 گرم فیبر ، 4 گرم قند ، 14 گرم پروتئین. ٪ RDI: 20٪ کلسیم ، 25٪ آهن ، 20٪ ویتامین A ، 25٪ ویتامین C.

فرم ارسال نظر





آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


تجهیزات سفر و لوازم ورزشی - فروشگاه دیجی کالا تجهیزات سفر و لوازم ورزشی - فروشگاه دیجی کالا مشاهده