وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه خوراک چیلی با انواع لوبیا
دستور العمل خوراک چیلی به ما ثابت می کند که می توانیم با مواد کم غذاهای خوشمزه و فوق العاده برای روز های سرد زمستانی هم تهیه کرد ،
زمان آماده سازی 5 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
مواد لازم : برای 4 قسمت
850 گرم گوجه فرنگی پوره شده
455 گرم گوشت چرخ شده قرمز یا سفید
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری1 پیاز زرد متوسط ، خرد شده
2 قاشق غذاخوری پودر چیلی
2 قوطی یا 2 پیمانه شامل انواع لوبیای پخته شده (قرمز ، چیتی ، سیاه و سفید و غیره) ،
برای تزئین اختیاری شامل خامه ترش ، پیازچه خرد شده ، گشنیز خرد شده ، فلفل ژلاپینو برش خورده نازک ، پنیر چدار خرد شده. برش لیمو ، آووکادو ، برش های تورتیلا
طرز تهیه :
یک تابه را روی حرارت گذاشته و گوشت چرخ کرده و پیاز را به صورت خرد شده را توی تابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت داده و حدود 8 تا 10 دقیقه تا گوشت تفت خورده و پیاز نرم شود
پودر چیلی را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه تفت داده تا با هم مخلوط شود و بعد پوره گوجه فرنگی ها و لوبیاها را هم اضافه کرده و قبل از اینکه حرارت را کم کنید مخلوط را بجوشانید. به مدت 20 دقیقه با درب بسته آن را با هم بپزد تا حبوبات گرم شوند و سس هم غلیظ شود.
اگر سس غذا خیلی رقیق است ، درب ظرف را برداشته و برای چند دقیقه بجوشانید تا مایع اضافی تبخیر و سس غلیظ شود،
خوراک فلفل قرمز را با نمک و فلفل مزه دار کنید و با چاشنی های دلخواه گرم سرو کنید.باقیمانده مواد غذایی را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال یا در فریزر تا 6 ماه می توانید نگه دارید.
تغذیه
کالری در هر وعده 587
چربی کل 24.4 گرم
چربی های اشباع شده 8.9 گرم
چربی ترانس 1.3 گرم
کلسترول 80.5 میلی گرم
کل کربوهیدرات ها 57.0 گرم
فیبر رژیمی 16.1 گرم
کل قندها 7.5 گرم
سدیم 222.5 میلی گرم
پروتئین 37.4 گرم
اطلاعات نشان داده شده تخمین بر اساس مواد موجود و آماده سازی آن است. نباید آن را جایگزین توصیه یک متخصص تغذیه حرفه ای دانست.
