با استفاده از این خمیر پیتزای بدون مخمر می توانید به راحتی در هر زمان از روز پیتزا خانگی تهیه کنید. آماده سازی آن سریع ، آسان است
ما از این نسخه صبحانه که یک تخم مرغ در آن قرار دارد بسیار لذت بردیم ، زیرا یکی از بهترین روش های سرو تخم مرغ در صبح است. این پیتزا را در کنار یک سالاد تازه سرو کنید و یکی از بهترین ایده های صبحانه را دارید. امیدوارم که امتحان کنید
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
10 دقیقه
کل زمان
25 دقیقه
مواد لازم : برای حدود 20 سانتی متر خمیر
بدون خمیر مایه
160 گرم آرد همه منظوره
3/4 فنجان (180 گرم) ماست یونانی
1 قاشق چایخوری (4 گرم) بکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک
1 قاشق چایخوری (5 گرم) شکر
مواد لازم : برای روی پیتزا
سس گوجه فرنگی به میزان دلخواه
پنیر موزارلا ، برش خورده به میزان دلخواه
پنیر پارمزان ، برش خورده به میزان دلخواه
برش های پپرونی به میزان دلخواه
2 تخم مرغ کوچک
کمی ریحان و پونه کوهی تازه
کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مواد لازم : برای پوشش توی قالب
آرد ذرت و آرد
طرز تهیه :
فر را با دمای 480 درجه فارنهایت (250 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک سنگ پیتزا یا یک سینی فر را گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ آرد را با بیکینگ پودر ، نمک و شکر هم بزنید.
ماست را اضافه کنید ، مخلوط کنید و چند دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدستی بدست آید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
کاغذ پوستی را که روی آن پیتزا می پزید ، با آرد ذرت بپوشانید.
با دستان خود هر قطعه از خمیر را کشیده و به شکل دایره ای تقریباً 8 اینچ (20 سانتی متر) در آورید. لبه های خمیر را کمی ضخیم بگذارید.
سس گوجه فرنگی را پخش کرده و برش های پنیر موزارلا و پارمزان و پپرونی را به آن اضافه کنید. لبه های خمیر را با روغن زیتون چرب کنید.
خمیر را روی سنگ پیتزا یا پشت سینی از قبل گرم شده قرار داده و حدود 5-6 دقیقه آن را بپزید. در همین حال تخم مرغ ها را توی کاسه های جداگانه تقسیم کنید ، چون در زمان افزودن آنها به پیتزا توی فر آسان تر خواهد بود.
تخم مرغ ها را یک به یک به مرکز پیتزا اضافه کنید و حدود 5-4 دقیقه بیشتر بپزید تا خمیرها از لبه ها به زیبایی طلایی شوند.
ریحان و پونه کوهی خرد شده را روی آن بریزید. برش بزنید و سرو کنید!
ارزش غذایی
1 وعده از 2 - کالری: 555 ، چربی: 15.4 گرم ، چربی اشباع شده: 7.1 گرم ، کربوهیدرات: 70.4 گرم ، شکر: 7.3 گرم ،فیبر: 2.4 گرم ، پروتئین: 32.7 گرم ، کلسترول: 191 میلی گرم ، سدیم 1045 میلی گرم 45 درصد ، ویتامین D 15 میکروگرم 77٪ ، کلسیم 274mg 21٪ ، آهن 5mg 28٪ ، پتاسیم 564mg 12٪ ، درصد درصد روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است