» طرز تهیه خوراک مرغ با طعم شیرین و ترش

مرغ شیرین و ترش با آناناس ، فلفل و پیاز ترکیبی عالی از طعم ها ، بافت ها و مواد تشکیل دهنده غذاهای آمریکایی و چینی که در کنار هم قرار گرفته است. آن را برای شام درست کنید و دریابید غذاهای چینی که در خانه طبخ میشود چقدر بهتر از غذاهای رستورانی آن است!

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

مواد لازم : برای 6 قسمت

455 گرم سینه یا ران مرغ

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1/2 فنجان نشاسته ذرت

1/2 قاشق چای خوری نمک

1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1/4 آب فنجان از کنسرو آناناس

1/4 فنجان سرکه سیب

1/4 سس گوجه فرنگی

1/2 قاشق چای خوری نمک

1/2 فنجان آرد

1/2 از یک پیاز نگینی خرد شده

2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

4 قاشق چایخوری سس سویا

2 حبه سیر ، خرد شده

2 عدد تخم مرغ

3 سانت زنجبیل رنده شده

1 فلفل دلمه ای قرمز خرد شده

1 فلفل دلمه ای زرد خرد شده

1 فنجان تکه های آناناس خرد شده

2 ساقه پیازچه ریز خرد شده

برنج پخته شده ، برای سرو

طرز تهیه :

در یک کاسه متوسط جدا ، مواد سس را مخلوط کنید: آب آناناس ، سرکه ، سس گوجه فرنگی ، شکر قهوه ای ، سس سویا ، سیر خرد شده و نمک را کمی هم زده کنار بگذارید.

مرغ را به قطعات 3 سانتی برش بزنید و تکه های آن را در یک کاسه بریزید، نشاسته ذرت ، کمی نمک و فلفل را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید، تا همه تکه های مرغ خوب پوشانده شوند.

تخم مرغ ها را توی یک کاسه بریزید و با کمی نمک مزه دار کنید. آرد را در یک کاسه یا بشقاب بزرگ دیگر بریزید و آن را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.

قطعات مرغ را ابتدا به تخم مرغ آغشته کنید ، و سپس در آرد بغلتانید.

توی تابه کمی روغن بریزیدو روی حرارت گذاشته تا داغ شود و بعد تکه های مرغ را در آن قرار داده و به مدت 2-3 دقیقه تفت داده و باید تمام اطراف گوشت سرخ و طلایی شود و بعد در یک بشقاب بریزید و باقی مانده مرغ را هم به همین طریق آماده کنید.

بعد از اتمام کار ، وقتیکه روغن به اندازه کافی خنک شد ، بیشتر روغن را به جز یک قاشق غذاخوری در یک کاسه بریزیدو کنار بگذارید (یا با یک ظرف جدید شروع کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید).

تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زنجبیل ، پیاز ، فلفل ، و آناناس را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. سس را به ماهیتابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شود. مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید ، هم بزنید تا مرغ کاملاً در سس ترکیب شده و به مدت 1 دقیقه تفت داده تا کاملا سس غلیظ شود و بعد از روی حرارت برداشته و با پیازچه تزئین ، در کنار برنج یا روی برنج سرو کنید.