طرز تهیه مرغ کبابی تایلندی با سس بادام زمینی

» طرز تهیه مرغ کبابی تایلندی با سس بادام زمینی

این سیخ های مرغ کاری تایلندی کبابی واقعا خوش طعم و بسیار لذیذ است و میتوانید این کباب ها را تهیه کنید و در کنار افراد خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

کل زمان: 40 دقیقه

مواد لازم : برای 5

برای مرغ

1365 گرم سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست

1/4 فنجان سس سویا

1/2 قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده

1/4 قاشق چای خوری هل آسیاب شده

1/2 قاشق چایخوری نمک

3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای تیره

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

3 حبه سیر ، خرد شده

1 قاشق غذاخوری پودر کاری

مواد لازم : برای سس نارگیل-بادام زمینی

370 گرم شیر نارگیل 

1/4 فنجان کره بادام زمینی

1/3 فنجان شکر قهوه ای تیره

1-1/2 قاشق غذاخوری سس سویا

1 قاشق غذاخوری رب کاری قرمز

3 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ، از 2 لیمو

1 عدد لیمو، قاچ شده برای تزئین(اختیاری)

دستورالعمل

سینه های مرغ را به ضخامت 1/5سانت یا 1/2 اینچی برش بزنید و بعد تکه های مرغ را بین دو نایلون گذاشته و با یک وسیله مانند بیفتک کوب یا وردنه روی گوشت را بکوبید تا کمی پهن شود.بعد گوشت مرغ را برش زده و کنار بگذارید.

ماریناد را با ترکیب سس سویا ، شکر قهوه ای تیره ، پوست لیمو ، روغن نباتی ، سیر ، پودر کاری ، زنجبیل ، هل و نمک در یک کاسه بزرگ درست کنید. تکه های مرغ را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید تا مرغ به طور یکنواخت به سس آغشته شود. درب کاسه را با یک پلاستیکی بپوشانید و حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال مرینت کنید.

سس را با هم زدن شیر نارگیل ، کره بادام زمینی ، شکر قهوه ای ، سس سویا و رب کاری قرمز در یک قابلمه متوسط ​​درست کنید. بگذارید کمی بجوشد و سس کمی غلیظ شود و بعد،گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 3 دقیقه با هم بجوشد آب لیمو تازه را اضافه کنید. از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید

گریل را از قبل روی حرارت زیاد گرم کنید. در همین حین ، قطعات مرغ را به سیخ بکشید. گریل را چرب کنید. سیخ ها را روی گریل قرار داده و حدود 10 دقیقه بپزید ، یک بار بچرخانید ، یا تا زمانی که مرغ پخته شود. سیخ های مرغ را در صورت تمایل با سس نارگیل-بادام زمینی و برش لیمو سرو کنید.

اطلاعات تغذیه

کالری:547

چربی:29 گرم

چربی های اشباع شده:14 گرم

کربوهیدرات ها:21 گرم

قند:14 گرم

فیبر:2 گرم

پروتئین:52 گرم

سدیم:1106 میلی گرم

کلسترول:152 میلی گرم

یادداشت سازگار بدون گلوتن

تا جایی که من می دانم ، تمام مواد مورد استفاده در این دستور العمل فاقد گلوتن هستند یا به طور گسترده در نسخه های فاقد گلوتن موجود هستند . در بسیاری از غذاها گلوتن پنهان وجود دارد. اگر رژیم بدون گلوتن را دنبال می کنید یا برای افرادی که به آلرژی به گلوتن حساسیت دارند ، همیشه برچسب مواد را بخوانید تا تأیید کند که فاقد گلوتن هستند.


آرایشی بهداشتی

آخرین مطالب این وبلاگ



وگان - گیاه خواریبرنامه غذایی وگان ، گیاه خواری و خام گیاه خواری
ساخت وبلاگ حرفه ایساخت وبلاگ حرفه ای رایگان
آموزش آشپزی سبزینهطرز تهیه و دستور پخت جدیدترین غذاهای ایرانی و خارجی
روانشناس ایرانی در لندنمینو ایرانی،روانشناس و مشاور ایرانی مقیم انگلستان-لندن