» طرز تهیه کوفته بوقلمون ایتالیایی

برای خیلی از افراد درست کردن کوفته ریزه خیلی سخت است و نمیتوانند چگونه باید کوفته های کوچک درست کنند که از هم نپاشد این دستور بسیار راحت و آسان پخته میشود و برای انواع پاستا ، ماکارانی ، خوراک و خورشت ها کاربرد دارد.این کوفته ها را با گوشت سفید چرخ کرده درست کنید

آمادگی: 5 دقیقه

پختن: 10 دقیقه

جمع: 15 دقیقه

مواد لازم : برای 4 قسمت

455 گرم گوشت بوقلمون چرخ شده 93٪ چربی

مطلب مرتبط طرز تهیه چیزکیک سرد با میوه و ژله

1/4 فنجان آرد سوخاری

3/4 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک

1 عدد تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری آب

3 فنجان سس مارینارا

2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

دستورالعمل :

توی یک سینی را با فوئل بپوشانید و گریل را روشن کنید .البته این کوفته ها را توی تابه هم میتوانید آماده و بپزید.

گوشت بوقلمون ، آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ، ریحان ، تخم مرغ و آب را در یک کاسه بریزید و با هم خوب ترکیب کنید. ممکن است لازم باشد آب بیشتری اضافه کنید ، هر بار 1 قاشق چای خوری اضافه کنید تا مخلوطی نرم و صاف بدست آورید.

تقریباً 2 قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت را بردارید و آن را در دست به صورت یک توپ کوچک گرد و یا یک گلوله درآورید.

کوفته را توی سینی قرار دهید و با گوشت باقی مانده این کار را تکرار کنید.

بالای کوفته ها را کمی روغن بپاشید. به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که کوفته های گوشتی کاملا سرخ و طلایی شود توی گریل بذارید و یا در تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا گرم شود و بعد کوفته ها را در تابه چیده و اطراف آن را خوب سرخ و طلایی کنید.

کوفته ها را در بشقاب قرار داده و روی آن را سس مارینارا بریزید ، جعفری بپاشید و بلافاصله سرو کنید.