طرز تهیه کوفته بوقلمون ایتالیایی

» طرز تهیه کوفته بوقلمون ایتالیایی

برای خیلی از افراد درست کردن کوفته ریزه خیلی سخت است و نمیتوانند چگونه باید کوفته های کوچک درست کنند که از هم نپاشد این دستور بسیار راحت و آسان پخته میشود و برای انواع پاستا ، ماکارانی ، خوراک و خورشت ها کاربرد دارد.این کوفته ها را با گوشت سفید چرخ کرده درست کنید

آمادگی: 5 دقیقه

پختن: 10 دقیقه

جمع: 15 دقیقه

مواد لازم : برای 4 قسمت

455 گرم گوشت بوقلمون چرخ شده 93٪ چربی

1/4 فنجان آرد سوخاری

3/4 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک

1 عدد تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری آب

3 فنجان سس مارینارا

2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

دستورالعمل :

توی یک سینی را با فوئل بپوشانید و گریل را روشن کنید .البته این کوفته ها را توی تابه هم میتوانید آماده و بپزید.

گوشت بوقلمون ، آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ، ریحان ، تخم مرغ و آب را در یک کاسه بریزید و با هم خوب ترکیب کنید. ممکن است لازم باشد آب بیشتری اضافه کنید ، هر بار 1 قاشق چای خوری اضافه کنید تا مخلوطی نرم و صاف بدست آورید.

تقریباً 2 قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت را بردارید و آن را در دست به صورت یک توپ کوچک گرد و یا یک گلوله درآورید.

کوفته را توی سینی قرار دهید و با گوشت باقی مانده این کار را تکرار کنید.

بالای کوفته ها را کمی روغن بپاشید. به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که کوفته های گوشتی کاملا سرخ و طلایی شود توی گریل بذارید و یا در تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا گرم شود و بعد کوفته ها را در تابه چیده و اطراف آن را خوب سرخ و طلایی کنید.

کوفته ها را در بشقاب قرار داده و روی آن را سس مارینارا بریزید ، جعفری بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

یادداشت

گزینه جایگزین:

اگر سس داغ تری را ترجیح میدهید ، سس را در ماهیتابه با حرارت متوسط ​​حدود 3-4 دقیقه بپزید.

سپس کوفته های بوقلمون را روی سس اضافه کنید ، آن را بریزید تا مخلوط شود و سپسدر ظرف دلخواه بریزید و با کمی جعفری خرد شده تزئین وسرو کنید. 

تغذیه

کالری: 218 کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 15 گرم | پروتئین: 31 گرم | چربی: 4 گرم | چربی اشباع شده: 1 گرم | کلسترول: 103 میلی گرم | سدیم: 1526 میلی گرم | پتاسیم: 997 میلی گرم | فیبر: 3 گرم | شکر: 8 گرم | ویتامین A: 905 IU | ویتامین C: 14.1 میلی گرم | کلسیم:60 میلی گرم | آهن: 3.6 میلی گرم

ترجمه شیرین میرکرمی از ارم بلاگ


آرایشی بهداشتی

آخرین مطالب این وبلاگ



آموزش آشپزی سبزینهطرز تهیه و دستور پخت جدیدترین غذاهای ایرانی و خارجی
شعر عاشقانهشعر و غزل - مثنوی- اشعار ناب فارسی - اشعار عاشقانه
روانشناس ایرانی در لندنمینو ایرانی،روانشناس و مشاور ایرانی مقیم انگلستان-لندن
ساخت وبلاگ حرفه ایساخت وبلاگ حرفه ای رایگان