» طرز تهیه کتلت میگو با سس مایونز

کتلت های میگو با سس مایونز کاملا مناسب یک مهمانی هستند! تهیه و پخت آن آسان است و می توان آنها را از قبل تهیه و دوباره گرم کرد، همچنین میتوانید آن را آماده کنید و در ظروف در بسته در فریزر قرار دهید و هر موقع خواستید بعد از یخ زدایی آن را پخته و آماده کنید.

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

زمان اضافی 1 ساعت

کل زمان1 ساعت 50 دقیقه

مواد لازم : برای 12 عدد

113 گرم میگو متوسط ، پوست کنده و خرد شده

2/3 فنجان پانکو ، به علاوه کمی اضافه برای پوشش

1/2 قاشق چای خوری سس ووسترشر

1/4 قاشق چایخوری نمک

1/4 فنجان سس مایونز

4 ساقه پیازچه ریز خرد شده

2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ، به علاوه بیشتر برای تزیین

1 تخم مرغ بزرگ ، زده شده

1 قاشق چایخوری ادویه ماهی

کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

برش هایی از لیمو ، برای سرو

مواد لازم : برای ترکیب با سس مایونز

130 گرم فلفل دلمه ایی کباب و پوره شده

1 فنجان سس مایونز

2 حبه سیر ، خرد شده

2 ساقه پیازچه ریز خرد شده

1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خشک و خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، به دلخواه

دستورالعمل

میگو را با چاقو یا ساطور و یا در غذاساز بریزید و درشت خرد کنید. پیازچه، جعفری ، پودر پانکو ، سس مایونز ، تخم مرغ ، ادویه ماهی ، ووسترشر، نمک و فلفل سیاه را هم به میگو اضافه و خوب با هم ترکیب کنید تا یک مایه نرم و منسجم شود.

سپس ترکیب را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و در دست آن را گرد کنید و در یک سینی بچینید.

بعد سینی را به مدت 1 ساعت در یخچال یا به مدت 20-30 دقیقه در فریزر گذاشته تا سرد و کاملا بسته شود.

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کمی روغن را در تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا گرم شود

بعد کتلت های آماده شده را در پودر اضافه پانکو بغلتانید و به آرامی در تابه بگذارید و به مدت 2 دقیقه هر طرف کتلت را طلایی و سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن آن را روی یک توری گذاشته تا تمام کتلت ها پخته و سرخ شود. سپس آن را در فر به مدت 8-10 دقیقه بگذارید تا کتلت ها کاملا مغز پخت شوند.

سس مایونز فلفل قرمز: تمام مواد در دستور داده شده را توی یک غذاساز یا مخلوط کن ترکیب کنید و خوب هم زده تا کاملا نرم و صاف شود و بعد در ظرفی بریزید و در کنار کتلت میگو با تزئین کمی جعفری خرد شده سرو کنید.

مقدار در هر وعده:

کالری: 607 چربی کل: 46g چربی اشباع شده: 7G چربی ترانس: 0G غیر اشباع چربی: 37g کلسترول: 295mg سدیم: 1860mg کربوهیدرات: 18G فیبر: 2G شکر: 3G پروتئین: 30G و

اطلاعات تغذیه ای فوق بصورت رایانه ای تولید شده و فقط تخمینی است. اگر مشکل جدی در سلامتی دارید یا رژیم خاصی را دنبال می کنید ، لطفاً درباره محصولات مورد استفاده خود تحقیق کنید.