» طرز تهیه استیک با سبزیجات با 2 نوع سس
این ساده ترین دستور تهیه استیک گوشت گاو با سبزیجات و یک وعده غذایی سبک برای شامی ساده و فوق العاده مغذی با طعم عالی است.حتما این غذا را آماده کرده و براحتی در کنار افراد خانواده میل کنید.
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه کل زمان: 40 دقیقه
مواد لازم : برای 4 نفر
240 گرم استیک نازک خرد شده
1/4 قاشق چایخوری هر نمک و فلفل
4 حبه سیر ، خرد شده
1 سر کلم بروکلی خرد شده
1 عدد هویج ، پوست کنده و نازک برش خورده
1 قوطی یا 1 فنجان ذرت
1 عدد فلفل قرمز ، برش خورده
1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
دانه کنجد ، برای تزئین (اختیاری)
مواد لازم : برای سس
1/4 فنجان سس سویا کم سدیم
1/4 فنجان سس هویسین
مواد لازم : برای برنج (اختیاری ، برای سرو)
1 فنجان برنج سفید خشک
2 فنجان آب
1 قاشق چایخوری کره
دستور تهیه :
اگر دوست دارید میتوانید کمی برنج را هم در کنار این غذا سرو کنید.
نحوه پخت برنج در پلو پز
بعد از شستن برنج آن را داخل قابلمه پلوپز بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید .
کره به آن اضافه کنید اجازه دهید بپزد.
دکمه مربوط به پخت برنج را بر روی منو انتخاب و منتظر شوید تا برنج دم بکشد.
برنج که دم کشید، درجه روی پلوپز را برای ته دیگ برنج تنظیم کنید.
این مرحله اختیاری برای گوشت گاو نرم تر : در یک کاسه و یا زیب کیف 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت ،1 قاشق چایخوری جوش شیرین و 2 قاشق غذاخوری سس سویا را به استیک خرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم خوب ترکیب شوند و بعد به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا ترکیب مزه دار شود.
روغن کنجد را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. استیک ، سیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید، به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید تا خوب پخته و نرم شود ، بعد آن را از روی حرارت برداشته و به یک بشقاب منتقل کنید. در همین حال ، مواد سس سرخ شده را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
بدون تمیز کردن قابلمه کلم بروکلی و هویج را به آن اضافه کنید،سپس روی درب ظرف را بپوشانید. 3-4 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند،گاهی اوقات هم بزنید.
ذرت و فلفل قرمز را به آن اضافه کنیدو 2 دقیقه دیگر استیک را به مدت 1 تا 2 دقیقه همراه سس با سبزیجات سرخ کرده تا سس جذب گوشت شود تا سس کمی غلیظ شود. سپس در کنار برنج میتوانید غذا را سرو کنید و با کنجد روی آن را تزئین کنید.
تغذیه
کالری: 500 کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 81 گرم | پروتئین: 25 گرم | چربی: 10 گرم |
چربی اشباع شده: 2 گرم | کلسترول: 37 میلی گرم | سدیم: 921 میلی گرم |
پتاسیم: 1119 میلی گرم | فیبر: 8 گرم | شکر: 14 گرم | ویتامین A: 4735 IU |
ویتامین C: 180.3 میلی گرم | کلسیم:120 میلی گرم | آهن: 3.5 میلی گرم