» طرز تهیه مرغ با تزئین بروشتا سبزیجات

این دستور مرغ Easy Bruschetta با تکه های سینه مرغ کباب شده ، سپس روی آنها یک گوجه فرنگی تازه و ریحان مزه دار شده با روغن زیتون و کمی سس بالزامیک یک ایده شام سریع ، کم کربوهیدرات و خوشمزه برای آخر هفته های شلوغ بسیار مناسب است. در ایتالیا بروشتا را روی نان تست سرو میکنند و در صورتیکه در آمریکا به عنوان یک چاشنی بروی غذاهای گوشتی کباب شده استفاده میکنند.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پخت: 16 دقیقه کل زمان: 36

این غذا برای 4 نفر

مواد لازم : برای بروشتا گوجه فرنگی

1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

1/4 قاشق چایخوری نمک

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

2 فنجان (260 گرم) گوجه فرنگی خرد شده

1 سر سیر ، خرد شده

5 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده

مواد لازم : برای پخت و مزه دار مرغ

4 عددسینه مرغ بدون پوست

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی

1 قاشق چایخوری پودر سیر

4 برش پنیر موزارلا

4-5 قاشق غذاخوری سس بالزامیک

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه :

1. در یک کاسه متوسط ، گوجه فرنگی ، سیر ، روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ، ریحان ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. هم بزنید تا ترکیب شود و کنار بگذارید.

2. سینه مرغ خود را آماده کنید. می توانید آنها را به ضخامت یکنواخت کوبیده یا همانطور که هست استفاده کنید. مرغ را با روغن زیتون کاملا چرب کنید.

3. در یک کاسه کوچک ، ادویه ایتالیایی ، پودر سیر ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و تمام گوشت سینه مرغ را با این ادویه به طور مساوی بپوشانید تا مرغ مزه دار شود.

3. مرغ را روی حرارت زیاد مستقیم روی توری اتش مستقیم و یا در فر یا بصورت گریل شده بستگی به شما و امکاناتی که در اختیار دارید به مدت 6-8 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که پخته شود ، کباب کنید.

4. وقتی مرغ پخته شد ، روی هر قطعه را با یک تکه پنیر موزارلا بپوشانید و اجازه دهید پنیر ذوب شود.

5. مرغ را از گریل خارج کنید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه استراحت کند. روی مرغ را با ریحان نازک خرد شده و بروشتا گوجه فرنگی و یک نوار باریک از سرکه بالزامیک تزئین و آن را سرو کنید.