مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه ران مرغ سوخاری شده با کنجد تند

طرز تهیه ران مرغ سوخاری شده با کنجد تند

این دستور برای ران مرغ سوخاری با یک سس ترکیبی برای افرادی که به غذاهای آسیایی علاقمند هستند طعم دار شده و فقط از چند ماده استفاده می کند اما این غذا هنوز هم با طعم زیادی آماده و پخته می شود در این دستور از رانهای مرغ استخوان دار ، زنجبیل تازه ، سس سیراچا یا سس تند گوجه، روغن کنجد ، سرکه برنج و سس سویا استفاده شده است. هویج ها جداگانه قهوه ای شده و همراه با مرغ کاملا پخته می شود. 

آماده سازی 10 دقیقه 

مجموع 1 ساعت 10 دقیقه 

مواد لازم : برای 6 عدد

6 هر ران مرغ

2 قاشق غذاخوری روغن کنجد

1 عدد هویج متوسط 

2 قاشق غذاخوری سویا سس

نمک به میزان لازم

مواد لازم : برای تزئین آخر روی مرغ

2 قاشق غذاخوری دانه کنجد ، تست شده

3 ساقه پیازچه ، مورب خرد شده

مواد لازم : برای سس

2/5 سانت زنجبیل بدون پوست رنده شده

2 قاشق غذاخوری سس سیراچا

2 قاشق غذاخوری سرکه برنج

1 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه :

فر را با دمای 425 درجه فارنهایت و یا 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.

سس سویا ، عسل ، سس سیراچا ، سرکه برنج ، 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد و زنجبیل رنده شده را در یک کاسه کوچک ترکیب و هم بزنید.

ران مرغ را بشویید و خشک کنید و بعد ران های مرغ را از دو طرف با نمک مزه دار کرده و ران های مرغ را در تابه با 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد روی حرارت گذاشته و دو طرف مرغ ها را به مدت 10 تا 12دقیقه سرخ و طلایی کنید.سپس ران های سرخ شده را در یک بشقاب کنار بگذارید.

هویج را توی تابه بریزیدو به مدت 5 دقیقه آن را سرخ و طلایی کرده و کمی نمک روی آن بپاشید و 2 دقیقه دیگر تفت داده تا با نمک مزه دار شود و بعد ماهی تابه را توی فر داغ گذاشته و هویج ها را برای حدود 8-10 دقیقه گذاشته تا به آرامی نرم و برشته شود.

ماهیتابه را از فر خارج کنید و روی هویج ها ران های مرغ را قرار دهید و سس ترکیب شده را روی مرغ بریزید و ماهی تابه را به فر برگردانید.

مرغ را 12-18 دقیقه دیگر در فر بپزید تا ران پخته شود و سس باید در کف ظرف کاراملی شود و هویج ها را بپزند.ماهیتابه را از فر خارج کرده و اجازه دهید مرغ به مدت 10 دقیقه بیرون از فر بماند و کمی غذا خنک شود و طعم ها با هم ادغام شود.

مرغ را به یک ظرف سرو گرم منتقل کنید و سس را روی مرغ بریزیدو سپس با پیازچه خرد شده و دانه های کنجد برشته شده روی مرغ را تزئین کنید.


آرایشی بهداشتی
فرم ارسال نظر





آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


مشاوره روانشناسی به صورت چت آنلاین« جلسه اول رایگان » مشاوره روانشناسی به صورت چت آنلاین« جلسه اول رایگان » مشاهده