» طرز تهیه غذای یاکیتوری با تکه های مرغ آسیایی

این دستور یاکیتوری با تکه های مرغ به اندازه لقمه است که روی سیخ کباب شده و در سس شیرین و شور پوشانده می شود. یک پیش غذای منحصر به فرد و غیر منتظره یا غذای اصلی که همیشه مورد علاقه خانواده و دوستان قرار می گیرد.

یاکیتوری سیخ های کبابی است که از تمام قسمت های مرغ ، از جمله سینه ، ران ، دل و سنگدان تهیه می شود. گوشت روی چوب ها زده می شود و در حالی که در تمام مراحل با یک سس خانگی مزه می شود ، پخته می شود. به این سس تره گفته می شود و تا حدی شبیه سس تریایکی با مواد شیرین و شور است. این سیخ های مرغ به طور معمول به عنوان پیش غذا سرو می شوند ، اگرچه آنقدر دلچسب هستند که می توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل همراه با غذاهای دیگر در کنار غذا سرو شوند.

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 25 دقیقه

کل زمان 35 دقیقه

مواد لازم : برای 4 قسمت

113 گرم گوشت ران مرغ خرد شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

1 قاشق چایخوری دانه کنجد

1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم : برای سس

1/4 فنجان سس سویا

1/2 فنجان آب

1/4 فنجان شکر قهوه ای

2 قاشق چای خوری سیر خرد شده

2 قاشق چای خوری زنجبیل چرخ شده

1 قاشق غذاخوری عسل

1 قاشق چای خوری روغن کنجد

1 قاشق غذاخوری سرکه برنج

1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت

دستورالعمل ها

طرز تهیه :برای سس

سس سویا ، آب ، شکر قهوه ای ، سیر ، زنجبیل ، عسل ، روغن کنجد و سرکه برنج را در قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط قرار دهید. حدود 3 دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود ،حرارت را زیاد کرده و بجوشانید.

نشاسته ذرت را با 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید تا حل شود. مخلوط نشاسته ذرت را به سس اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که سس غلیظ شود.

طرز تهیه : کباب کردن مرغ

تکه های مرغ را به سیخ هایی که در آب سرد خیسانده شده اند ، به سیخ بزنید و بعد با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس روغن گیاهی را روی سیخ ها گوشت با یک برس بزنید.

یک گریل یا ظرف گریل در فضای باز را از قبل با حرارت متوسط گرم کنید.

مرغ را به مدت 4 دقیقه روی حرارت گذاشته و بپزید. سس را روی مرغ بکشید و برای هر طرف 2 دقیقه بیشتر بپزید.

در زمان پخت از سس روی مرغ ها با یک برس پوشش دهید،سپس برای یک دقیقه دیگر بپزید. لایه نهایی سس را روی مرغ بکشید. دانه های کنجد و پیازچه را بپاشید ، سپس با برنج سرو کنید.