مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه کتلت ماهی سالمون یا قزل آلا

طرز تهیه کتلت ماهی سالمون یا قزل آلا

این کتلت ها را با کنسرو تن ماهی هم میتوانید درست کنید، چون از بیرون کاملا ترد و از داخل با نرم و لطیف است و در کنار برنج یا نان و سبزیجات دلخواه یک شام سبک و یا یک میان وعده عالی و خوشمزه برای همه گروهای سنی است

دبستان 25 دقیقه

پختن 4 دقیقه

مواد لازم : برای 8

650 گرم بدون فیله سالمون یا قزل آلا

2/2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

1/2 قاشق چایخوری پوست رنده شده لیمو ، به علاوه برش لیمو برای سرو

3/4 قاشق چایخوری ادویه مخلوط

1 فنجان خرده نان پانکو ، تقسیم شده

1 زرده تخم مرغ

2 ساقه حدود 1/3 فنجان پیازچه خرد شده

1 قاشق چایخوری خردل

6 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده

1 حبه سیر ، خرد شده

3 قاشق غذاخوری سس مایونز

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

طرز تهیه :

با استفاده از یک چاقوی تیز ، سالمون یا قزل آلا را به صورت درشت ساطوری کنید و یا توی غذاساز بریزید و خرد کنید.

در یک کاسه بزرگ ، 1/4 فنجان خرده نان پانکو ، جعفری ، پیاز چه، سیر ، سس مایونز ، پوست لیمو ، خردل دیزون ، ادویه مخلوط ، زرده تخم مرغ ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل و سالمون یا قزل آلا را خرد شده را اضافه و خوب با هم ترکیب کنید.اضافه کنید و بعد به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.

3/4 فنجان پانکو را در ظرفی بریزید. سپس هر قسمت ترکیب ماهی را در دست گرد و بعد تخت کرده به قطر 7/5 سانت آماده کنید.سپس آن را توی پودر سوخاری بزنید تا کاملا هر دو طرف کتلت ها پوشش داده شود.

3 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه بزرگ نچسب بریزید. توی تابه تا جایی که در تابه جا دارد کتلت بچینید و بگذارید حدود 2 دقیقه تا سرخ و طلایی شود و بعد برگردانده و حدود 2 دقیقه تفت داده تا سرخ و طلایی شود

بعد از سرخ کردن دو طرف کتلت ها در کنار برش لیمو ترش و انواع سبزیجات بخارپز و سرخ شده تزئین و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری 243

کالری از چربی 153

٪ ارزش روزانه

چربی 17G26٪

چربی اشباع 4 گرم25٪

کلسترول 70 میلی گرم23٪

سدیم 219 میلی گرم10٪

پتاسیم 365 میلی گرم10٪

کربوهیدرات 1 گرم

فیبر 1 گرم

شکر 1 گرم

پروتئین 18G36٪

ویتامین A 200IU

ویتامین C 3 میلی گرم

کلسیم 17 میلی گرم

آهن 0.8 میلی گرم

درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم 2000 کالری است.


آرایشی بهداشتی
فرم ارسال نظر





آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


مشاوره روانشناسی به صورت چت آنلاین« جلسه اول رایگان » مشاوره روانشناسی به صورت چت آنلاین« جلسه اول رایگان » مشاهده