» طرز تهیه ماهی سالمون با سس عسل و لیمو

یکی از بهترین دستور العمل های ماهی سالمون یا قزل آلا وحشی است که تا به حال امتحان کرده اید! ماهی سالمون دارای ترکیبی عالی از طعم های شیرین و ترش و کره است.

دبستان 15 دقیقه

پختن 10 دقیقه

آماده: 25 دقیقه

مواد لازم : برای 4 برش

180 گرم حدود 4 فیله فیله ماهی

8 قاشق چایخوری آرد ، تقسیم شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 قاشق غذاخوری عسل ، تقسیم شده

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 برش لیمو برای تزئین بشقاب

مواد لازم : برای سس کره ایی با لیمو

6 قاشق غذاخوری کره شور ، خرد شده

3 قاشق غذاخوری آب لیموتازه

1 حبه سیر ، خرد کرده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

طرز تهیه :

فیله های ماهی را روی تخته برش قرار دهید و 1 قاشق چایخوری آرد را روی هر طرف فیله بپاشید و آرد را پخش کنید تا کاملا یکدست شود. 3/4 قاشق چایخوری عسل را روی هر طرف فیله ماهی که آغشته به آرد است بچرخانید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را درون یک تابه نچسب بریزید ، ظرف را بچرخانید تا کف آن یکدست چرب شود و روی حرارت متوسط گرم کنید. هنگامی که روغن داغ شد ، ماهی قزل آلا را با دقت در ماهیتابه قرار دهید و روی حرارت متوسط ، 3-5 دقیقه در هر طرف بپزید تا ماهی پخته شود و ته آن خوب قهوه ای شود بلافاصله ماهی را توی بشقاب قرار داده و روی هر فیله را با 1/2 - 2 قاشق غذاخوری سس کره ایی با طعم لیمو را بریزید و گرم سرو کنید.

سس کره ایی با طعم لیمو

کره را در تابه ای کوچک بریزید و با حرارت متوسط ، گاهی تابه را تکان داده تا کاملا کره ذوب و دوغ آن جدا شود آن را از روی حرارت برداشته و کره قهوه ای شده را به همراه آب لیمو، سیر ، نمک و فلفل به مخلوط کن اضافه کنید. با سرعت کم به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. سس را در یک ظرف شیشه ای کوچک بریزید (توجه داشته باشید: مخلوط کره را قبل از ریختن روی ماهی قزل آلا با چنگال بزنید زیرا جدا می شود ، در صورت لزوم دوباره گرم کنید).

بعد از اینکه ماهی آماده شد و در ظرف سرو قرار داده سس را روی ماهی بریزید و سرو کنید.

تگ ها : ماهی سالمون با سس عسل و لیمو غذاهای ملل محبوبترین غذاها غذاهای آمریکایی سس کره ایی با طعم لیمو آموزش پخت ماهی با سس عسلی

۰ نظر / ۷۴۹ بازدید