» طرز تهیه پای مرغ قابلمه ایی

در این دستورالعمل به جای خمیر پای سنتی ، بیسکویت های کره ای ، نرم و لطیف تهیه می کنید که روی آن پخته شده است. این یک غذای راحت خالص است که مطمئناً همه افراد خانواده طرفدار آن میشوند

آماده سازی 25 دقیقه

پختن 35 دقیقه

آماده: 1 ساعت

مواد لازم : برای 6 نفر

مطلب مرتبط آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست

1-1/2 فنجان پیاز زرد خرد شده (1 متوسط)

4 قاشق غذاخوری کره نمک

1/4 فنجان آرد همه منظوره

2/3 فنجان آب مرغ کم سدیم

1 فنجان کرم

3/4 قاشق چایخوری آویشن خشک یا 2 قاشق چایخوری تازه خرد شده

3/4 قاشق چایخوری رزماری خشک یا 2 قاشق چایخوری تازه خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

320 گرم سبزیجات مخلوط منجمد نخود سبز ، ذرت ، هویج ، لوبیا سبز

3 فنجان مرغ خرد شده ( گوشت سینه و ران)

مواد لازم : برای بیسکویت

1-1/2 فنجان آرد همه منظوره سفید نشده

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 قاشق چایخوری نمک

6 قاشق غذاخوری کره نمک ، به 6 قطعه برش دهید

3/4 فنجان + 1 قاشق غذاخوری کره دوغ ، کاملاً سرد شده

1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه :

فر را با دمای 425 درجه گرم کنید.

کره را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی طلایی شود ، حدود 8 - 10 دقیقه. آرد را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید.

در حالی که به آرامی مخلوط می کنید ، آب مرغ و سپس کرم را هم بریزید. آویشن ، رزماری را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

آن را کمی آرام بپزید ، مدام هم بزنید ، سپس حرارت را کم کنید و گذاشته تا سس آن کمی غلیظ شود.

سبزیجات و مرغ را مخلوط کرده و حدود 30 ثانیه دیگر بپزید (لازم نیست کاملاً گرم شود). آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ مخصوص مخلوط کردن ، آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. یک گودی در وسط مخلوط درست کنید ، کنار بگذارید.

کره را در ظرف ایمن مایکروویو ذوب کنید . آن را برداشته و هم بزنید تا کاملا ذوب شود (اگر آن را ذوب کردید و جای نگرانی نیست ، فقط بگذارید کره چند دقیقه خنک شود).

کره را در دوغ ریخته و مخلوط کنید تا ترکیب شود.

مخلوط دوغ را به خوبی در مخلوط آرد ریخته و سپس با یک لیسک خوب هم زده تا کاملا ترکیب شود.

با استفاده از یک قاشق بستنی 1/4 پیمانه (یا یک فنجان اندازه گیری چرب) ، خمیر را توی تابه ترکیب بریزید و این کار را تکرار کنید تا تمام خمیر تمام شود و 8 بیسکویت درست کنید.

سپس تابه را در فر قرار داده و به مدت 17 تا 22 دقیقه گذاشته تا بیسکویت ها پخته و سفت و روی آن طلایی شود. جعفری را روی آن بپاشیدو سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری 575

کالری از چربی 252

٪ ارزش روزانه*

28 گرم چربی

چربی اشباع 17 گرم

کلسترول 129 میلی گرم