» طرز تهیه بال های پرسو ژاپنی
آیا تا به حال به بشقاب بال مرغ نگاه کرده اید و فکر کرده اید: چگونه می توانم این بالها را خوش طعم تر درست کنم ؟ از هر لحاظ عالی هستند.
زمان آماده سازی:10 دقیقه
پختن:40 دقیقه
جمع:50 دقیقه
مواد لازم :برای 4 نفر
900 گرم بال های مرغ خرد شده
453 گرم پنیر دلخواه مکعبی خرد شده
411 گرم گوجه فرنگی خرد شده
1/2 قاشق چایخوری فلفل
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
1/2 فنجان شیر کامل
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری سس قرمز تند
1 قاشق چایخوری پودر سیر
تزیین: 1/2 فنجان فلفل ترشی برش خورده به همراه هویج و کرفس
طرز تهیه :
منقل را روشن کرده و یا فر را با دمای 475 فارنهایت را روشن کنید و توی سینی یک فویل پهن کنید و یک قفسه توری روی سینی قرار دهید.
بالهای مرغ خشک را با نمک و فلفل مزه دار کرده و آنها را روی یک توری که روی صفحه پخت آماده شده است قرار دهید.
بالها را به مدت 30 دقیقه بپزید ، تا زمانی که بالها کمی ترد شوند .
در یک کاسه بزرگ گوجه فرنگی های خرد شده ، سس قرمز تند، پودر سیر ، پاپریکا و شیر را مخلوط کنید. بعد این سس را روی حرارت کم گذاشته تا بجوش بیاید،پنیر را ذوب کرده و کمی غلیظ، گرم شود
سپس وقتی بالها اولین پختش انجام شد ، آنها را با استفاده از انبر در سس پرسو قرار داده و آنها را به روی توری برگردانید و 10 تا 15 دقیقه دیگر ترد و برشته شوند.
بالها را در ظرف سرو با فلفل ترشی ، هویج و کرفس سرو کنید. با این میان وعده های خوشمزه و خوش طعم که در برابر نخوردن آن نمیتوانید مقاومت کنید.