» طرز تهیه خوراک مرغ آسان در قابلمه

این دستور العمل شام مرغ بسیار ساده تهیه می شود و این یک وعده غذایی عالی خانوادگی با تمام مواد فیکس شده و آب گوشت است که فقط در یک ظرف درست می شود!

زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه زمان استراحت: 10 دقیقه کل زمان: 1 ساعت

مواد لازم : برای 6 قسمت

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

6 ران بزرگ مرغ

نمک و فلفل به میزان لازم

مطلب مرتبط طرز تهیه دسر تابستانی با هلو کبابی

3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

1 قاشق چای خوری آویشن تازه یا خشک خرد شده

1 قاشق چای خوری رزماری تازه یا خشک خرد شده

2/3 فنجان سرکه سفید

1-1/2 فنجان آب مرغ

8 سیب زمینی کوچک یا 6 عدد متوسط ، شسته و هر کدام را 4-8 قطعه خرد کنید

6 هویج متوسط ، پوست کنده و خرد شده

در صورت تمایل ، آویشن تازه و رزماری را برای تزئین

طرز تهیه :

فر خود را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید.

یک تابه بسیار بزرگ قابل استفاده در اجاق گاز را روی حرارت متوسط تا زیاد روی اجاق گاز گرم کنید و روغن زیتون را اضافه کنید.

تکه های مرغ را از هر طرف در ظرف سرخ کنید ، تا جایی که قسمت خارجی آن طلایی شود.

تکه های مرغ را از ماهیتابه برداشته و در بشقاب کنار بگذارید.

سیب زمینی و هویج را با مایع مرغ به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید سبزیجات حدود 5 تا 7 دقیقه کمی در مایع از آن سرخ شوند.

سبزیجات را در بشقاب برداشته و پس از کمی کارامل شدن کنار بگذارید.

حرارت را به متوسط تبدیل کنید. آرد را به مایع باقیمانده در ظرف اضافه کرده و هم بزنید تا آرد جذب شود.

آویشن ، رزماری و نمک و فلفل را مخلوط کرده و آرد را برای حدود یک دقیقه دیگر تفت دهید و مرتباً هم بزنید.

به آرامی سرکه را اضافه کنید و همانطور که اضافه می کنید ، هم بزنید تا از گلوله شدن جلوگیری کند.

آب مرغ را به آرامی اضافه کنید ، همزمان که اضافه می کنید ، هم بزنید تا توده هایی که تشکیل می شوند ، از بین برود.

بگذارید حباب های سس از بین برود و به آرامی هم بزنید تا حدود 4 دقیقه بپزد.

سیب زمینی ها و هویج ها را دوباره به ظرف اضافه کرده و درون سس قرار دهید تا غوطه ور شوند.

تکه های مرغ را به سس اضافه کرده و درون سس و سبزیجات قرار دهید.

در ظرف را بپوشانید و حدود 35-40 دقیقه در دمای 325 درجه فارنهایت یا تا زمانی که مرغ پخته شود تا دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برشته شود و سیب زمینی ها نرم شوند ، تفت دهید.

وقتی مرغ پخته شد ، ظرف را از اجاق خارج کنید و اجازه دهید تا قبل از سرو حدود 5 دقیقه آن را ببندد و روی آن را بپوشاند.

تغذیه