طرز تهیه خمیر بافته و پر شده با مرغ و سبزیجات

» طرز تهیه خمیر بافته و پر شده با مرغ و سبزیجات

مرغ و کلم بروکلی پیچیده شده در یک خمیر ترد و خوشمزه که بصورت بافتن فرم زیبایی به آن داده شده است می تواند برای یک دستور شام آسان به نظر برسد و غذای خوش طعم و دلپذیر را با چیپس سیب زمینی ، میوه و سالاد گل کلم به عنوان یک وعده غذایی ساده در هفته بخورید ، یا به عنوان یک میان وعده یا ناهار چشمگیر هنگام مهمانی های دوستانه سرو کنید.

 زمان آماده سازی 20 دقیقه

 زمان پخت 25 دقیقه

 زمان کل 45 دقیقه

مواد لازم : برای 6 نفر

240 گرم خمیر آماده هزارلا یا پیتزا یا خمیر یوفکا هر کدام که در دسترس بود

1/2 فنجان فلفل دلمه ای ( قرمز ، سبز ، زرد یا نارنجی)

1/4 فنجان پیاز چه خرد شده

1/2 فنجان پنیر چدار تیز رنده شده

1/2 فنجان مایونز

1/2 فنجان خامه ترش

3 فنجان مرغ پخته و خرد شده

1 فنجان کلم بروکلی گل گلو بخار پز شده شده

1 عدد تخم مرغ زده شده با 1 قاشق غذاخوری آب

1 قاشق چایخوری دانه کنجد

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، به دلخواه

دستورالعمل

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و توی سینی کاغذ روغنی را پهن کنید.

در یک کاسه بزرگ مرغ ، کلم بروکلی ، فلفل دلمه ای ، پیاز چه و پنیر را مخلوط کنید. سس مایونز و خامه ترش اضافه کنید به آرامی هم بزنید. ترکیب را با نمک و فلفل مزه دار کنید. کنار بگذارید.

خمیر را پهن کنید تا 2 مستطیل بزرگ داشته باشید. خمیر را روی ورق پخت قرار دهید و یک مستطیل 15 12 12 اینچی38* 30*30 سانتی متری تشکیل دهید.

ترکیب مرغ را بدو قسمت مساوی تقسیم کرده و بصورت طولی یا یک نوار به عرض 6 اینچ یا 18 سانتی وسط خمیر پخش کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز یا قیچی آشپزخانه ، برش هایی را به فاصله 1 اینچ یا 3 سانت مانند تصویر به مناره های خمیر بزنید و بصورت یکی در میان یا کیس بافت خمیر را بروی ترکیب به روی هم آورده و کاملا سطح ترکیب را با آن بپوشانید.سر و ته خمیر را ببندیدو بعد با ترکیب تخم مرغ و یک برس تمام سطح خمیر را پوشش دهید و کنجد را بپاشید. خمیر دوم را بهمین صورت آماده کنید و در فر به مدت 25 - 28 دقیقه یا تا زمانی که رویه خمیر طلایی شود ، آن را بپزید. به صورت ضربدری برش داده و سرو کنید.

تغذیه

خدمت: 1 برش | کالری: 596 کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 33 گرم | پروتئین: 28 گرم | چربی: 40 گرم | چربی اشباع شده: 14 گرم | چربی ترانس: 1 گرم | کلسترول: 87 میلی گرم | سدیم: 846 میلی گرم | پتاسیم: 320 میلی گرم | فیبر: 1 گرم | شکر: 9 گرم | ویتامین A: 771IU | ویتامین C: 36 میلی گرم | کلسیم: 117 میلی گرم | آهن: 2 میلی گرم


آخرین مطالب این وبلاگ



ساخت وبلاگ حرفه ایساخت وبلاگ حرفه ای رایگان
آموزش آشپزی سبزینهطرز تهیه و دستور پخت جدیدترین غذاهای ایرانی و خارجی
وگان - گیاه خواریبرنامه غذایی وگان ، گیاه خواری و خام گیاه خواری
روانشناس ایرانی در لندنمینو ایرانی،روانشناس و مشاور ایرانی مقیم انگلستان-لندن