وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه کباب گوشت بوقلمون با مریم گلی
این کباب ها که با سبزیجات مانند آویشن ، رازیانه ، مریم گلی آماده میشود ، پر از رایحه قوی و با عطر بی نظیری که در هنگام سرخ کردن در خانه میپیچد واقعا طعم و عطر غذا اشتها برانگیز و فراموش نشدنی است و باید سعی کنیم از سبزیجات به بهترین وجه در غذاهای خود استفاده کنیم
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 6 دقیقه
کل زمان: 21 دقیقه
مواد لازم : برای 12
455 بوقلمون چرخ شده
1/2 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت1/2 قاشق چای خوری دانه رازیانه ،خرد شده
1 قاشق غذاخوری مریم گلی خرد شده
1 حبه سیر متوسط ، خرد شده
1 قاشق غذاخوری برگ جعفری خرد شده (اختیاری)
1 قاشق چایخوری نمک درشت
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1 تکه فلفل قرمز خرد شده
2 عدد میخک پودر شده
2 قاشق غذاخوری روغن ، تقسیم شده
دستورالعمل ها
در یک کاسه بزرگ گوشت بوقلمون ، مریم گلی ، آویشن ، دانه رازیانه ، سیر ، نمک ، فلفل ، تکه های فلفل قرمز و میخک های آسیاب شده را اضافه کنید. مخلوط را به آرامی خوب ورز داده تا تمام مواد با هم مخلوط شود وبعد به 12 قسمت تقسیم کنید.
یک ماهی تابه روی حرارت متوسط قرار داده و 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و گذاشته تا گرم شود و بعد هر قسمت گوشت را در دست گرد و تخت کنید و توی روغن تابه گذاشته و هر طرف را به مدت 3 دقیقه پخته و سرخ شودو در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید.
وقتیکه تمام گوشت ها پخته و سرخ شد میتوانید با سبزیجات یخار پز شده و یا تخم مرغ سرخ شده با نان و یک لیوان اب میوه فصلی آن را سرو کنید.
