وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه ساده ترین مرغ بالزامیک شیرین و خوش طعم
این دستور مرغ بالزامیک یک غذای تابه ای است که پراز طعم شیرین و شور است. یک غذای یکدست تند و آبدار است.
زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه کل زمان: 2 ساعت و 25 دقیقه
مواد لازم : برای 4 وعده 1 عدد
1/3 فنجان سرکه بالزامیک
1/2 فنجان آب گوشت مرغ خانگی یا کم سدیم
2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1 حبه سیر ، خرد شده
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک
1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
4 عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
2 قاشق چایخوری روغن زیتون
دستورالعمل ها
در یک کاسه ، سرکه بالزامیک ، آب مرغ ، شکر ، سیر ، گیاهان خشک و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. سینه های مرغ را در یک کیسه قابل انعطاف با ماریناد قرار دهید. درب آن را بسته و کیسه را کمی تکان داده تا کل مرغ با ترکیب پوشش داده شود و اجازه دهید 2 ساعت در یخچال بماند ،
بعد فیله های مرغ را به دو قسمت برش زده تا کمی نازک شود و سپس روغن زیتون را در یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را از ماریناد خارج کرده و مایع باقیمانده را ذخیره کنید.
نصف سینه های مرغ را در تابه چیده و برای هر طرف مرغ حدود 7 دقیقه کافیه تا سرخ و بپزید یا تا زمانی که شروع به قهوه ای شدن کند و در داخل آن دیگر صورتی رنگ نباشد ،بعد مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید.
حرارت را کم کنید. باقیمانده ماریناد را به ماهی تابه اضافه کنید و آن را بپزید تا حدوداً 3 دقیقه کمی غلیظ شود. مرغ را دوباره به سس اضافه کنید و روی آن را با قاشق از سس بریزید و 30 دقیقه دیگر آن را بپزید. بلافاصله سرو کنید.
