وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» طرز تهیه ساده ترین کلوچه های مینی گوشت
کلوچه های مینی گوشتی با یک دستورالعمل جدید و ساده به عنوان شام مورد علاقه تمام گروه های سنی خواهد بود.کلوچه های مینی گوشتی یک گزینه عالی در کمتر از یک ساعت روی میز است و بسیار خوش طعم و آبدار هستند.
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 35 دقیقه کل زمان: 45 دقیقه عملکرد: 12 کلوچه 1 عدد
مواد لازم : برای 12 عدد
680 گرم گوشت گاو بدون چربی
1/2 فنجان هویج رنده شده (حدود 2 متوسط)
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1 قاشق چایخوری روغن زیتون
1 فنجان پیاز ریز خرد شده (حدود 1 متوسط)
1 قاشق چایخوری پونه کوهی تازه خرد شده (یا 1/2 قاشق چای خوری خشک شده)
2 حبه سیر خرد شده
1 فنجان سس گوجه فرنگی ، تقسیم شده
2 برش نان (معمولی یا فاقد گلوتن یا 3/2 فنجان آرد سوخاری)
2 قاشق غذاخوری خردل زرد
1 قاشق چای خوری شیر
2 تخم مرغ بزرگ
روغن به میزان لازم
دستورالعمل ها
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب مافین 12 فنجانی را با روغن چرب کرده و کنار بگذارید.
نان را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن هم زده تا خردشود. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ، هویج ، و پونه کوهی را اضافه کنید. به مدت 4 تا 5 دقیقه ، گاهی اوقات هم بزنید تا نرم و سبک شود و بعدسیر را هم اضافه و 30 ثانیه دیگر تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.سس را کنار بگذارید.
در یک کاسه مخلوط پیاز ، 1/2 فنجان کچاپ و مواد باقی مانده در دستور را در یک کاسه بزرگ با دست خوب هم زده تا ترکیب شوند.
با قاشق مخلوط گوشت را در قالب مافین های چرب شده بریزید تا کاسه های مافین پر شود و سپس روی هر کدام از مافین های گوشتی با 2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی پخش کنید
سپس قالب را در فر گذاشته پخت را به مدت 25-30 دقیقه انجام دهید ،وقتیکه ترکیب پخته شد از فر خارج کرده و با سبزیجات بخار پز و سیب زمینی سرخ شده میتوانید سرو کنید.
